Quando il classico purè di patate diventa noioso, puoi preparare la sua interessante varietà - con piselli e panna. Il gusto del piatto risulta essere molto insolito e interessante.
Ingredienti:
- Patate - 5-6 pezzi;
- Piselli in scatola - 1 lattina;
- Panna 15-20% di grassi;
- Burro - 100 g;
- Petto di pollo;
- Sale e pepe a piacere.
Preparazione:
- Sbucciare le patate, aggiungere acqua e far bollire sul fuoco fino a cottura. Disponibilità a controllare con un coltello: le patate dovrebbero scivolare via facilmente dal coltello. A fine cottura scolare quasi tutta l'acqua lasciandone un terzo.
- In un mixer, sbattere la panna con i piselli. Versare le patate bollite con acqua lì, sbattere tutto accuratamente con un mixer (o un frullatore).
- Versare la purea quasi finita nella pentola e metterla sul fuoco. Condite con sale e pepe a piacere. Portare a ebollizione la purea e continuare a fuoco medio per altri 10-15 minuti. Questo è fatto in modo che la crema non diventi acida e la purea finita possa essere conservata in frigorifero.
- Quando il purè di patate è pronto, aggiungere il burro e mescolare. Questo ingrediente viene aggiunto come opzione, gli avversari delle calorie in eccesso potrebbero escluderlo.
- Sbucciare il petto di pollo o le cosce dalla pelle, rimuovere le ossa. Dovresti ottenere 300-400 grammi di filetto di pollo.
- Versare un filo d'olio nella padella, friggere il filetto di pollo fino a doratura.
- Un piatto può essere considerato vegetariano se si esclude il pollo.
- Per servire il piatto finito, il purè di patate viene versato in un piatto e sopra un paio di cucchiai di filetto di pollo fritto.
