I biscotti all'arancia cotti su scaglie di mandorle vi delizieranno con un gradevole sapore aspro. Tutto grazie alla combinazione di rum con frutta candita di arancia. Dopo aver provato questo piatto, non ti pentirai del tempo dedicato alla sua preparazione.
È necessario
- - scaglie di mandorle - 200 g;
- - zucchero - 200 g;
- - farina - 100 g;
- - burro - 50 g;
- - arancia candita - 50 g;
- - zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
- - latte - 50 ml;
- - rum - 50 ml.
- Per la glassa:
- - zucchero a velo - 250 g;
- - rum - un cucchiaio;
- - latte - 1 cucchiaio.
Istruzioni
Passo 1
Usa un coltello per trasformare la frutta candita in pezzi finemente tritati. Trasferiteli poi in una casseruola. Aggiungere a loro quanto segue: scaglie di mandorle, zucchero semolato, zucchero vanigliato, burro, latte e rum scongelati a temperatura ambiente. Puoi sostituire quest'ultimo con il cognac. Mescolare tutti gli ingredienti molto accuratamente insieme.
Passo 2
Metti la miscela risultante sul fuoco. Lascia bollire. Durante questo processo, non dimenticare di mescolare costantemente la massa. Quando bolle, toglila dal fuoco, quindi aggiungi la farina di grano. Poco prima di aggiungere l'ultimo ingrediente, setacciatelo accuratamente con un colino. Mescolare bene tutto fino a che liscio.
Passaggio 3
Metti l'impasto risultante sotto forma di piccole torte su una teglia pre-unta a una certa distanza l'una dall'altra. Questa procedura viene eseguita meglio utilizzando 2 cucchiai.
Passaggio 4
Infornare i biscotti all'arancia con scaglie di mandorle. Infornare a 180 gradi per un quarto d'ora, cioè per 15 minuti.
Passaggio 5
Mentre i biscotti cuociono, preparate la glassa. Per fare questo, unire lo zucchero a velo setacciato con un colino con ingredienti come rum e latte. Mescola tutto correttamente.
Passaggio 6
Sfornare i prodotti da forno e versarvi sopra la glassa preparata. I biscotti all'arancia su scaglie di mandorle sono pronti!
