Il muffin all'arancia con mandorle è una vera scoperta per le casalinghe alle prime armi che vogliono sorprendere il loro uomo. Questo delizioso dessert agli agrumi è il tocco finale perfetto per un pasto in famiglia.
È necessario
- - burro - 150 gr;
- - zucchero - 200 gr;
- - uova - 3 pezzi;
- - farina di frumento - 450 gr;
- - farina di mandorle - 150 gr;
- - lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
- - liquore all'arancia - 5 cucchiai;
- - la scorza di un'arancia.
- Smalto:
- - succo d'arancia fresco - 3 cucchiai;
- - zucchero a velo - 200 gr;
- - burro - 4 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Friggere le mandorle tritate in una padella asciutta fino a doratura chiara. Disponi il suo piatto. In una ciotola profonda separata, incorporare la scorza d'arancia schiacciata e lo zucchero semolato. Aggiungere il burro, riscaldato a temperatura ambiente, e sbattere bene. Continuando a montare, aggiungere gradualmente il liquore all'arancia, il succo e le uova.
Passo 2
In un'altra ciotola, unire la farina di frumento con il lievito. Aggiungere la miscela risultante alla massa burro-uovo e mescolare delicatamente fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Passaggio 3
Ungete di burro una teglia o foderatela con carta speciale. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Versare l'impasto in uno stampo preparato, livellare con cura con una spatola e infornare. Cuocere il muffin per un'ora. Trascorso questo tempo, toglietela dal forno e lasciatela per 5-10 minuti. Quando la torta si sarà leggermente raffreddata, toglietela dallo stampo e adagiatela sulla gratella.
Passaggio 4
In una ciotola a parte lavorate il burro e lo zucchero a velo. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete il succo d'arancia e mescolate ancora bene. Coprite la torta in modo uniforme con la glassa ottenuta e aspettate che si raffreddi completamente.
