Questa non è solo un'insalata deliziosa, ma anche salutare. Contiene una grande quantità di iodio utile, che sarà completamente assorbito dal corpo, grazie alla selezione competente di ingredienti per l'insalata.
È necessario
- • Calamari in scatola - 250 g;
- • Cavolo di mare - 300 g;
- • Riso - 100 g;
- • Cipolla-rapa - 80 g;
- • Bastoncini (carne) di granchi - 100 g;
- • Gamberi bolliti - 200 g;
- • Colli di gamberi nel loro stesso succo - 100 g;
- • Arancia media - 1 pezzo;
- • Uovo di gallina - 5 pezzi;
- • Insalata di rucola - 250 g;
- • Yogurt naturale senza additivi - 150 g;
- • Olive denocciolate - 40 g;
- • Aneto tritato - 10 g;
- • Condimenti, pepe e sale - a piacere;
Istruzioni
Passo 1
Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare. Trasferire in una ciotola dove verrà raccolta l'insalata. Tritare le alghe e aggiungerle in una ciotola.
Passo 2
Scolare la salamoia dal vasetto dei calamari. Lavare e tritare finemente. Trasferire in un'insalatiera. Sgusciate i gamberi già lessati e aggiungeteli all'insalata.
Passaggio 3
Lavate la rucola, strappatela un po' con le mani e mettetela in un'insalatiera. Sbucciare le bucce dalle cipolle. Lavatelo e tagliatelo a semianelli sottili, quasi trasparenti.
Passaggio 4
Tritare finemente i bastoncini di granchio (carne) e aggiungerli all'insalata. Scolare il succo dal barattolo con i colli di gamberi e trasferire i colli stessi nell'insalata. Sbucciare le uova e tritarle con una forchetta, schiacciandole. Mettere in una ciotola con l'insalata in corso.
Passaggio 5
Mescolare l'insalata e condire con lo yogurt. Condire, salare e pepare. Mescola di nuovo l'insalata.
Passaggio 6
Da un'arancia fresca, dopo averla lavata, spremere il succo usando uno spremiagrumi, puoi usare uno elettrico. Versare nell'insalata e mescolare ancora.
Passaggio 7
Trasferire l'insalata in una bella insalatiera profonda, nella quale va servita e cosparsa di aneto fresco tritato. Disporre le olive in ordine casuale sopra l'insalata.
L'insalata può essere preparata anche durante il digiuno. Ma in questo caso, le uova e lo yogurt dovrebbero essere rimossi dalla ricetta. Questa insalata dovrebbe essere condita con olio vegetale.
