Si crede che la cucina italiana sia ricca di piatti a base di spaghetti e pasta, ma non è così. I residenti locali, per la maggior parte, conducono uno stile di vita sano e sulla loro tavola puoi vedere costantemente una varietà di insalate, le cui ricette vengono tramandate di generazione in generazione. L'esempio più semplice di insalate italiane dal design originale e dal gusto unico è Insalata Italia.
È necessario
- - torsoli di lattuga romana 4 pz.
- - Prosciutto di Parma 8 fette
- - rucola 1 mazzetto
- - olio d'oliva 2 cucchiai
- - pomodorini 12 pz.
- - sale qb
- - mozzarella 20 palline
- - senape 1 cucchiaino
- - mango maturo 2 pz.
- - aceto balsamico 4 cucchiai
- - Pepe nero appena macinato
- - pesto di basilico 3 cucchiaini
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a metà i pomodorini ben lavati, quindi infilarli in spiedini di legno lunghi e sottili. In questo caso è necessario alternare la polpa di pomodoro con le mozzarelle. Spennellate gli spiedini con il pesto di basilico.
Passo 2
Preparare un condimento di senape, aceto balsamico e olio d'oliva, aggiungere pepe macinato e sale, amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Lavate la lattuga romana e la rucola in acqua fredda e mettetele su un colino per far scolare il liquido in eccesso dalle foglie. Una volta asciutte entrambe le insalate, tagliatele a pezzetti con le mani. Sciacquare il mango, togliere il nocciolo e la pelle e tagliare a fette la polpa succosa.
Passaggio 4
Pepare le fette di mango e metterle su un piatto da portata, aggiungere la lattuga romana e la rucola e versare sopra il condimento.
Passaggio 5
Metti le fette sottili di prosciutto sopra l'insalata, accanto agli spiedini con la mozzarella e gli spiedini di ciliegie.
