Il pollo al forno può decorare qualsiasi tavola festiva. È facile da cucinare e le sue dimensioni ti consentono di non preoccuparti che i tuoi ospiti abbiano fame. Il pollo può essere cotto in diversi modi, ad esempio con vino ed erbe aromatiche.
È necessario
- - 1 pollo (più sono e meglio è);
- - limone (o lime);
- - arancia;
- - olio d'oliva;
- - cipolla;
- - carota;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - erbe aromatiche (qualsiasi);
- - pepe e sale;
- - un bicchiere di vino bianco.
Istruzioni
Passo 1
Il pollo deve essere lavato bene.
Passo 2
Tritare 1 spicchio d'aglio e distribuire la polpa all'interno del pollo. Versare 50 ml di olio d'oliva in un bicchiere e aggiungere le erbe aromatiche. Lubrificare il pollo all'interno e all'esterno con la miscela risultante.
Passaggio 3
Tagliare l'arancia e il limone a cerchi, farcire il pollo con alcuni di loro, il resto può essere disposto sopra la carcassa.
Passaggio 4
Ungere la forma con olio, mettere le verdure tritate - cipolle e carote sul fondo. Aggiungere due spicchi d'aglio. Distribuiamo il pollo sulle verdure. Versare il vino bianco nello stampo.
Passaggio 5
In forno preriscaldato a 190°C, infornare il pollo per 90 minuti, rigirandolo periodicamente e irrorandolo con il succo in modo che si dori uniformemente, ma non si asciughi.
Passaggio 6
Croccante all'esterno, ma succosa e tenera all'interno, la carne di pollo non lascerà nessuno indifferente. Guarnire con fettine di limone e arancia prima di servire.
