Le salsicce al cioccolato sono un dessert insolito e delizioso. Preparateli senza usare il forno. Un altro vantaggio di questa prelibatezza è che può essere conservata a lungo nel congelatore. Anche un cuoco alle prime armi può fare le salsicce al cioccolato.
È necessario
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- biscotti - 400 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- burro - 200 g;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 100 ml;
- noci - 1 bicchiere;
- uvetta - 50 g;
- uovo - 1 pz;
- vanillina;
- carta da lucido o pellicola alimentare.
Istruzioni
Passo 1
Per le salsicce al cioccolato, scegli biscotti dolci e friabili, burro o latticini. Tagliatela in pezzi di 5x5 mm.
Passo 2
Tostare le noci in una padella o nel microonde. Macinali in un frullatore in modo che i pezzi non siano molto piccoli.
Passaggio 3
Ordina l'uvetta. Risciacqualo in acqua fredda. Metti l'uvetta su un tovagliolo di lino per rimuovere l'umidità in eccesso.
Passaggio 4
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso. Aggiungere lo zucchero semolato e il latte. Mescolare accuratamente. Tenere sul fuoco, non facendo bollire, fino a quando i cristalli di zucchero non si saranno completamente sciolti.
Passaggio 5
Togli la padella dal fuoco. Lasciar raffreddare a circa 40°C. Aggiungi il cacao in polvere e l'uovo alla massa risultante. Mescolare accuratamente. Aggiungere noci e biscotti tritati, uvetta, vanillina al composto raffreddato.
Passaggio 6
Taglia un rettangolo lungo circa 30 cm da carta da lucido o pellicola. Metti una parte della massa risultante su un lato. Attorcigliare bene il budello e modellare il contenuto a forma di salsiccia. Refrigerare per 2-3 ore. Quando le salsicce al cioccolato si saranno raffreddate e leggermente indurite, possono essere servite.
