Il petto di pollo può essere utilizzato per preparare molti piatti interessanti. Uno di questi sono i tubi di pollo croccanti. La carne è completata da un'insalata di patate con pomodori al forno.
È necessario
- - petto di pollo - 1 pz.;
- - funghi prataioli freschi - 6 pezzi;
- - funghi porcini secchi - 2 cucchiaini;
- - patate - 6 pezzi;
- - cipolla - 1 pz.;
- - cipolla verde - 1 pz.;
- - pomodori freschi - 1 pz.;
- - formaggio a pasta molle - 2 cucchiai;
- - formaggio a pasta dura - 30 g;
- - pangrattato - 2 cucchiai;
- - olio vegetale - 2 cucchiai;
- - olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- - basilico secco - 1 cucchiaino;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare il petto di pollo in anticipo o farlo nel microonde. Quindi sciacquare bene sotto l'acqua corrente. Asciugare con tovaglioli da cucina. Dividete il seno in strati, dovreste ottenerne due o tre. Sbattere accuratamente ogni pezzo. In precedenza, puoi avvolgere gli strati con pellicola trasparente. Condire i pezzi di pollo spezzati con sale e pepe.
Passo 2
Grattugiare il formaggio a pasta dura, mescolare con i funghi porcini tritati finemente. Cospargere il composto sulla carne. Lavare i funghi e tagliarli a pezzetti. Fai lo stesso con le cipolle.
Passaggio 3
Scaldare una padella sul fornello insieme all'olio vegetale. Disporre i funghi e le cipolle, ridurre il fuoco a medio. Quindi aggiungere il formaggio morbido nella padella, far sobbollire il tutto per un minuto e togliere dal fuoco.
Passaggio 4
Metti il ripieno di funghi e formaggio risultante sugli strati del petto di pollo dal bordo. Arrotolare e cospargere di pangrattato. Friggere gli involtini su lati diversi, il processo richiede 10-13 minuti. Metti i tubi finiti sui tovaglioli, lascia scolare l'olio in eccesso.
Passaggio 5
L'insalata di patate è molto semplice da preparare. Lessate le patate senza sbucciarle. Dopo il raffreddamento, rimuovere la buccia. Tagliare la verdura a cubetti e mescolare con le cipolle verdi tritate finemente. Condire con sale, pepe e olio.
Passaggio 6
Tagliare i pomodori puliti a fette. Condire con olio d'oliva e cospargere di basilico secco. Cuocere in forno a 180 gradi. Tempo di tostatura 30 minuti. 3-5 minuti prima della fine della cottura, mettete su ogni cerchio un po' di formaggio grattugiato.
