I lavoratori della dacia dalla mattina alla sera nei mesi estivi vogliono non solo ottenere un ricco raccolto, ma anche sfruttare al meglio tutto ciò che hanno coltivato in questo periodo, in modo che possano godere dei frutti del loro lavoro anche al freddo mesi invernali.
È necessario
1 litro d'acqua, 28 grammi di sale, 75 grammi di zucchero, 100 millilitri di aceto di mele, 1 foglia di alloro, pepe in grani e chiodi di garofano
Istruzioni
Passo 1
È necessario sciacquare le cime, tagliate come per la cottura delle barbabietole. Se lo si desidera, è possibile aggiungere aglio tritato, prezzemolo e aneto, anelli di cipolla.
Passo 2
Mettere nei vasetti non troppo stretti e riempire con la marinata calda preparata con gli ingredienti indicati. Dopo 5 minuti, la marinata deve essere scolata, bollita di nuovo e può essere versata di nuovo. Lo arrotoliamo, lo mettiamo sui coperchi, dopo averlo fatto raffreddare lo mettiamo in cantina.
