In questa ricetta, pesce e pasta si completano perfettamente. Mentre il pesce diventa tenero e morbido, l'impasto imbevuto di succo di lime e pesce assume un interessante aroma gradevole e una crosta croccante. Puoi prendere sia filetti di pesce che pesci interi, ma non troppo ossei. Dalla quantità di dati nell'elenco degli ingredienti, dovrebbero esserci due porzioni. Il sesamo è necessario, perché è grazie al sesamo che l'impasto acquisisce un sapore insolito.
È necessario
- • 0,5 kg (circa 2 pezzi) di pesce (sono adatti branzini, lucioperca, trote e dorado);
- • 0,5 kg di pasta sfoglia (fresca o lievitata);
- • 150 g di cipolle (circa 3 cipolle);
- • lime (in alternativa puoi prendere il limone);
- • sale;
- • pepe e semi di sesamo a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la cipolla a semianelli.
Passo 2
Sbattere le uova.
Passaggio 3
Sbucciare e sventrare il pesce.
Passaggio 4
La pasta sfoglia deve essere divisa in due parti. Ogni pezzo deve essere steso. Metti le cipolle e il pesce su di loro.
Passaggio 5
Condire con sale, pepe, irrorare leggermente con succo di lime (limone).
Passaggio 6
È necessario rimettere la cipolla, questa volta sul pesce.
Passaggio 7
Successivamente, avvolgere il pesce nell'impasto, pizzicando con cura i bordi.
Passaggio 8
Adagiate il pesce su una teglia unta (potete usare la carta da forno), ungete bene con un uovo e cospargete con i semi di sesamo.
Passaggio 9
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 45-50 minuti.
