Il condimento vegetale piccante è un antipasto freddo. Puoi servirlo con la carne. I suoi vantaggi sono che è un piatto piccante e, quindi, aumenterà la quantità di ormoni del piacere nel corpo.
È necessario
- - 0,5 kg di zucchine;
- - 2 carote;
- - 2 peperoni dolci;
- - 2 peperoni amari;
- - 4 spicchi d'aglio;
- - 0, 5 cucchiai. cucchiai di sale;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di mele 6%;
- - olio vegetale;
- - Pepe nero macinato;
- - piselli pimento;
- - prezzemolo;
- - aneto.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le zucchine, mondatele e private dei semi. Passare attraverso un tritacarne.
Passo 2
Lavate le carote, sbucciatele e tritatele.
Passaggio 3
Risciacquare i peperoni dolci, separati dai semi. Sbollentare per 2 minuti. Eliminate la pelle e tritate.
Passaggio 4
Lavare il peperoncino, non rimuovere i semi. Passare attraverso un tritacarne.
Passaggio 5
Metti le verdure in una pentola a cottura lenta. Aggiungere pimento e piselli a piacere. Impostare il programma di spegnimento per 120 minuti.
Passaggio 6
Aggiungere le erbe tritate, l'aglio, lo zucchero, il sale, l'olio vegetale, l'aceto e il pepe per 3 minuti finché sono teneri. Lascia in infusione per 20 minuti.
Passaggio 7
Prepara i vasetti. Sciacquare in acqua calda con bicarbonato di sodio. Far bollire i coperchi di metallo.
Passaggio 8
Disponiamo la stazione di servizio finita in lattine, arrotoliamo i coperchi. Lo rimuoviamo sotto la "pelliccia". Dopo il raffreddamento, mettere in frigorifero.
