Ho provato questa torta per la prima volta alla festa di compleanno di una mia amica, sono rimasta colpita dal suo gusto delicato. È meglio cucinare una torta del genere alla vigilia della celebrazione, la sera, in modo che le torte siano adeguatamente inzuppate durante la notte - e poi si scioglierà semplicemente in bocca e gli ospiti ti riempiranno di complimenti!
È necessario
- Per il test:
- - 8 uova,
- - 1, 5 bicchieri di zucchero,
- - 2 tazze di farina,
- - 2 cucchiaini soda spenta con aceto,
- - 3 cucchiai. l. cacao.
- Per la crema:
- - 2 uova,
- - 0,5 litri di latte,
- - 1 tazza di zucchero,
- - 2 cucchiai. l. Farina,
- - vanillina.
- Per impregnazione:
- - 0,5 bicchieri di qualsiasi succo o acqua,
- - 6 cucchiai. l. Sahara.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una massa bianca soffice, aggiungere la soda, la farina, sbattere bene con un mixer. Dividere l'impasto in 2 parti. Versare il cacao in una parte, mescolare. Cuociamo 2 torte in uno stampo unto con margarina. Per la crema, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, mescolando, versare il latte freddo a filo. Portare a ebollizione, aggiungere la vanillina, far bollire per 2-3 minuti. Raffreddalo.
Passo 2
Per l'impregnazione: aggiungere lo zucchero al succo o all'acqua, cuocere lo sciroppo. Tagliare le torte raffreddate a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere le briciole con un movimento circolare dall'interno delle torte.
Passaggio 3
Raccogliamo la torta, bagnando le torte con lo sciroppo e ungendo con la panna, alternando torte chiare e torte scure. Coprire la parte superiore e i lati con la crema, cospargere con le briciole.
