La stagione delle zucchine è in pieno svolgimento. Propongo di cuocere il pane delizioso da questo meraviglioso ortaggio. Vi assicuro che nessuno capirà nemmeno di che pasta è fatto questo dolce.
È necessario
- - zucchine - 300 g;
- - cipolla - 1 pz.;
- - acqua - 200 ml;
- - zucchero - 2 cucchiaini;
- - sale - 1,5 cucchiaino;
- - farina di frumento - 520-550 g;
- - olio di semi di girasole - 3 cucchiai;
- - lievito secco - 7 g.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa sciacquate bene le zucchine sotto l'acqua corrente. Quindi, usando una grattugia fine, tritatela. Spremere il succo in eccesso dalla massa risultante.
Passo 2
Versare una miscela secca di lievito e zucchero semolato in un bicchiere di acqua tiepida. Amalgamare il tutto come si deve, cioè fino a quando gli ingredienti amalgamati non si saranno sciolti, quindi mettere da parte in un luogo abbastanza caldo per circa un quarto d'ora.
Passaggio 3
Tagliate le cipolle sbucciate a pezzi abbastanza piccoli con un coltello, mescolatele con la massa di zucca, oltre all'impasto abbinato e all'olio di semi di girasole. Quindi aggiungere sale e farina di frumento lì. Aggiungi la farina di frumento gradualmente, cioè mentre impasti. A proposito, puoi aggiungere qualsiasi verdura all'impasto: completerà perfettamente il gusto del pane di zucca.
Passaggio 4
Formate un panetto tondo od ovale di pasta morbida, soda e antiaderente. Adagiatela su una teglia con carta da forno, spennellatela con un filo di olio di semi di girasole e lasciatela in un luogo tiepido, coperta da un canovaccio, per circa 40-45 minuti.
Passaggio 5
Mandare il pane lievitato al forno, dopo averci fatto dei tagli trasversali, e infornare a 220° per 35-40 minuti. Ricordatevi di abbassare la temperatura del forno a 180 gradi quando i prodotti da forno saranno ben dorati.
Passaggio 6
Raffreddare i prodotti da forno, quindi, dopo aver tagliato, servire. Il pane alle zucchine è pronto!
