Il pane dolce alla zucca non ha solo un colore e un aroma piacevoli, ma anche un gusto sorprendente. Inoltre, fare questo pane è abbastanza semplice. Il pane di zucca è ottimo per fare i panini.
È necessario
- • 30 g di burro;
- • 450 g di zucca;
- • 2 cucchiai di zucchero;
- • 1 uovo di gallina;
- • 120 g di uvetta;
- • 2, 5 bicchieri di farina di frumento;
- • sale;
- • 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
È necessario rimuovere la buccia dalla zucca e sbucciare anche i semi. Quindi la polpa di zucca rimanente deve essere sciacquata sotto l'acqua corrente. Lascia scolare l'acqua e taglia la verdura a cubetti abbastanza piccoli.
Passo 2
Metti la verdura tritata su una teglia in uno strato uniforme, quindi mettila in un forno preriscaldato. Cuocere la zucca finché non diventa morbida.
Passaggio 3
Rimuovi la zucca finita dal forno. Deve essere tritato allo stato di purea, usando un frullatore per questo.
Passaggio 4
Avrai bisogno di burro ammorbidito, quindi devi tirarlo fuori dal frigorifero in anticipo. Mettere il burro in una tazza profonda e aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato. Quindi la miscela risultante deve essere sbattuta bene usando un mixer.
Passaggio 5
Il burro, montato con lo zucchero, va trasferito con cura nella purea di zucca e mescolato accuratamente. Mescolare questi ingredienti delicatamente per mantenerli ariosi.
Passaggio 6
Preparare l'uvetta. Per fare ciò, deve essere accuratamente risciacquato e posto in una tazza, nella quale deve essere versata acqua calda sufficiente. L'uvetta dovrebbe ammorbidirsi, il che potrebbe richiedere circa 20 minuti. Quindi il liquido viene rimosso dall'uvetta e lui stesso viene leggermente asciugato.
Passaggio 7
Nella purea di zucca, mescolare un uovo di gallina, l'uvetta, il sale e la farina pre-setacciata. Non dimenticare di aggiungere il lievito per l'impasto. Successivamente, è necessario impastare l'impasto.
Passaggio 8
Quindi puoi iniziare a modellare il pane. Rivestire la teglia con carta da forno. Tirare fuori una grande palla dall'impasto risultante e posizionarla al centro della teglia. Usando un coltello, fare dei tagli poco profondi sulla parte superiore del pane (devono intersecarsi al centro). In totale possono essere da 4 a 8 tagli (a seconda del numero di pezzi porzionati).
Passaggio 9
Mettere la teglia in un forno preriscaldato a 200 ° C. Il pane alla zucca dovrebbe essere cotto fino a cottura.
