Cucinare è un processo creativo e divertente. A volte, in mancanza di tempo, questo processo deve essere reso il più semplice e veloce possibile. Come cucinare un piatto caldo in un minimo di tempo?
È necessario
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- Per le cosce di pollo
- in umido con patate:
- 1 coscia di pollo;
- 4 patate;
- 1 cipolla;
- sale;
- grani di pepe nero;
- olio vegetale.
- Per lo sgombro al forno:
- 1 sgombro fresco congelato;
- 1 dado da brodo;
- olio vegetale;
- Foglio.
- Per le patate all'aglio:
- 0,5 kg di patate;
- 4 cucchiai di maionese;
- 3 spicchi d'aglio;
- 1 mazzetto di aneto;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare 1 coscia di pollo, tagliarla in 4 pezzi. Prendi 2 barattoli da mezzo litro asciutti e puliti. Metti 2 cosce di pollo sul fondo di ciascuna. Sbucciare 1 cipolla, tritarla finemente. Metti la cipolla sulle gambe. Aggiungere alcuni grani di pepe nero. Condisci il pollo con un po' di sale. Sbucciare 4 patate, lavarle, tagliarle a pezzetti e disporle sul pollo. Versare 1 cucchiaino di olio vegetale sulle patate in ogni barattolo. Coprire i barattoli con coperchi di metallo da cui sono stati rimossi gli elastici o pellicola di metallo. Metti i vasetti di patate e le cosce di pollo nel forno freddo. Accendi il forno e porta il piatto a una temperatura di 180-200 gradi. Un delizioso piatto caldo aromatico è pronto.
Passo 2
Per cuocere lo sgombro, scongelarlo, eviscerarlo e sciacquarlo. Schiacciare 1 dado da brodo al gusto di pollo e strofinarci sopra il pesce. Adagiate gli sgombri su una teglia e mettete in forno preriscaldato a 180°. Cuocere il pesce per circa 15 minuti. Quindi togliere la teglia dal forno e versare il grasso sul pesce. Se il grasso è basso, aggiungi dell'olio vegetale. Continuare la cottura del pesce per circa 10 minuti. Lo sgombro al forno può essere servito sia caldo che freddo. Il purè di patate è adatto come contorno.
Passaggio 3
Pelare 0,5 kg di patate e sciacquarle bene sotto l'acqua corrente. Tagliare le patate grandi a pezzi in modo che abbiano le dimensioni di un uovo di gallina. Mettere le patate in una casseruola, coprirle con acqua fredda e far bollire finché sono tenere. Non dimenticare di aggiungere sale alle patate durante il processo di cottura. Mentre cuoce, lavare 1 mazzetto di aneto e tritarlo finemente. Sbucciare e grattugiare 3 spicchi d'aglio. Quando le patate sono bollite, scola l'acqua dalla pentola. Aggiungere l'aneto, l'aglio e 4 cucchiai di maionese alle patate. Mescolare bene il tutto, coprire la padella con un coperchio e avvolgere per 10 minuti. Durante questo periodo, le patate assorbiranno l'aroma di aneto e aglio. Servire le aringhe salate con esso.
