Le cipolle glassate si sposano bene con gli stufati. Ti suggerisco di provare a cucinare questo fantastico piatto. Ci vuole circa un'ora per cucinare. La quantità di cibo specificata è sufficiente per 4 porzioni.
È necessario
- - filetto di maiale - 700 g;
- - set di cipolle - 300 g;
- - concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
- - olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
- - zucchero - 1 cucchiaino;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - pepe rosso macinato - 1 cucchiaino;
- - pepe nero macinato - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Preparare la carne. Sciacquare il filetto di maiale con acqua, asciugarlo un po', tagliarlo a pezzi di media grandezza.
Passo 2
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola e friggere la carne fino a doratura su tutti i lati. Quindi aggiungere 100 ml di acqua calda, salare, aggiungere il pepe rosso e nero. Cuocere la carne a fuoco basso, coperta per 30 minuti.
Passaggio 3
Sbucciare le cipolle e friggerle in olio vegetale fino a doratura. Cospargere di zucchero la cipolla e mescolare. Quando lo zucchero si sarà sciolto, mettete la cipolla in una casseruola con la carne. Fate sobbollire per 15 minuti sotto un coperchio chiuso.
Passaggio 4
Aggiungi il concentrato di pomodoro alla carne, mescola, aggiungi acqua calda (in modo che tutti gli ingredienti siano coperti d'acqua) e fai sobbollire il composto per altri 5 minuti dopo l'ebollizione. Mettere un po' di carne e cipolle in un piatto da portata, guarnire con erbe fresche. Il piatto è pronto!
