D'accordo sul fatto che a volte anche i piatti più amati si annoiano. Puoi risolvere facilmente questo problema preparandoli in modo leggermente diverso. Non aver paura di sperimentare! Ti suggerisco di cuocere il Monkey Bread con l'aglio invece del pane normale.
È necessario
- Per il test:
- - farina di frumento - 500 g;
- - sale - 1 cucchiaio;
- - lievito secco - 1 bustina;
- - acqua calda - 200 ml;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai.
- Olio all'aglio:
- - burro salato - 125 g;
- - frecce di aglio fresco - 2 grossi mazzi.
Istruzioni
Passo 1
Versare il lievito secco in una tazza separata e coprire con un bicchiere di acqua tiepida. Aggiungere sale e olio d'oliva lì. Mescolare accuratamente la miscela risultante. Passare la farina al setaccio. Pertanto, verrà setacciato. Quindi aggiungilo al resto della massa. Lavorate l'impasto e mettetelo in un luogo caldo per circa 60 minuti.
Passo 2
Nel frattempo fate rosolare l'aglio nell'olio. Per fare questo, sciacquare le frecce d'aglio, asciugarle e tritarle in un frullatore. Quindi aggiungere il burro salato ammorbidito lì. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. Mettere la massa risultante su pellicola trasparente, avvolgere e conservare in frigorifero.
Passaggio 3
Impastare leggermente con le mani l'impasto raffreddato, quindi stenderlo con un mattarello. Spennellare bene con olio all'aglio, quindi tagliare in piccoli rettangoli.
Passaggio 4
Ungete di burro una teglia e cominciate a stendervi sopra dei rettangoli di pasta, fissandoli l'uno all'altro. Quindi, ti ritroverai con qualcosa come una spirale contorta.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviarci la pirofila unta con olio d'oliva per circa 40 minuti. Il "pane di scimmia" con aglio è pronto! Va mangiato rompendo pezzi rettangolari.
