La mousse è un dolce della cucina francese. Ci sono molte ricette per questo piatto. Ti consiglio di fare una mousse al cioccolato con il semolino.
È necessario
- - latte - 1 l;
- - cioccolato - 100 g;
- - semola - 100 g;
- - zucchero - 150 g;
- - zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
- - burro - 1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Prendete un pentolino e versateci il latte. Mettere la ciotola del latte sul fuoco e portare a bollore.
Passo 2
Rompete il cioccolato a pezzetti e mettetelo nel latte bollente. Mescolare questa miscela fino a quando non si trasforma in una massa omogenea. Non appena ciò accade, inizia a versare gradualmente la semola, cioè in un ruscello sottile. Ricorda di mescolare costantemente il composto.
Passaggio 3
Dopo aver versato la semola, al composto risultante vanno aggiunti vaniglia e zucchero semplice. Mescolare tutto accuratamente e cuocere la massa a fuoco medio fino a quando non si addensa.
Passaggio 4
Raffreddare la massa densa, quindi aggiungere il burro. Frullate bene il tutto, poi mettete negli stampini preparati e mettete in frigo per circa 4 ore. La mousse al cioccolato con semolino è pronta!
