Una fragrante, succosa e dolce torta di pere con latte verrà sempre in soccorso quando hai urgente bisogno di preparare qualcosa di gustoso per il tè o fare un dolce dessert per l'arrivo di ospiti inaspettati. Il processo di cottura non ti causerà alcuna difficoltà e il risultato piacerà sicuramente a tutti.
Ingredienti:
- 2 pere grandi;
- 230 g di farina;
- 100 g di margarina;
- 2 uova crude
- 0,2 litri di latte;
- 100 g di zucchero semolato;
- 7 g di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di aceto al 9%
- 1 cucchiaio di scorza di limone
- ¼ cucchiaino di sale.
Preparazione:
- Metti la margarina in una ciotola profonda, dovrebbe essere morbida (temperatura ambiente), aggiungi lo zucchero semolato, sbatti bene con un mixer fino a che liscio.
- Rompere due uova nella miscela di zucchero e margarina risultante, sbattere con un mixer per circa un minuto. Quindi aggiungere il latte lì. Spegni la soda con l'aceto e inviala in una ciotola (in alternativa, puoi prendere il succo di limone al posto dell'aceto). Mescolare tutti gli ingredienti.
- Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere il sale, impastare l'impasto con un mixer.
- Per aggiungere note agrumate alla torta, aggiungete all'impasto la scorza di limone grattugiata. Infine mescolare la consistenza fino a che liscio.
- I frutti della pera devono essere interi, sodi e privi di difetti visibili. Vanno lavati bene, tagliati per il lungo a fette sufficientemente grandi, senza dimenticare di eliminare i gambi ei baccelli.
- Coprire la teglia con carta speciale e versare qui l'impasto della torta.
- Metti i pezzi di pere tritate in ordine casuale sull'impasto.
- Preriscaldare il forno, la temperatura interna è di 180 gradi, mettere la tortiera e cuocere per 40 minuti.
- Trascorso il tempo di cottura, estrarre la torta finita e raffreddare. Idealmente, dovrebbe essere completamente raffreddato.
Si scopre che la torta di pere è piccola (per due adulti), quindi se ci sono più persone, vale la pena aumentare il numero di ingredienti nella ricetta di due o più volte.
