Il nuovo anno è dietro l'angolo e uno dei piatti festivi sulla tua tavola può essere questa insalata di carne fatta con ingredienti semplici. Questa insalata è piuttosto abbondante, piccante e piacerà a quasi tutti, senza eccezioni.
È necessario
- - cipolle 3-4 pezzi
- - carne di manzo 400 g
- - cetrioli sott'aceto 3-4 pezzi.
- - carote fresche 3-4 pz. di medie dimensioni
- - aglio 3 denti.
- - aceto 9%
- - olio di semi di girasole non raffinato, 70-80 ml
- - salsa di pomodoro 3-4 cucchiai. l.
- - pepe rosso macinato
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa lessate la carne di manzo in acqua leggermente salata con le spezie (cipolle, carote, alloro, pepe nero in grani) fino a renderla morbida e tagliatela a cubetti. Quindi tagliare le cipolle a semianelli e versare il 9% di aceto per quaranta minuti in una ciotola separata.
Passo 2
Anche i cetrioli devono essere tagliati a cubetti. I cubetti di carne e cetriolo dovrebbero essere della stessa dimensione. È meglio se i cetrioli non sono molto acidi. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Successivamente, dovresti sbucciare tutti gli spicchi d'aglio e passarli attraverso lo spremiaglio. Per coloro a cui non piace molto il piccante, puoi prendere un aglio più piccolo, ma senza di esso l'insalata non risulterà così brillante. Scolare l'aceto e le cipolle. Quindi disponi a strati in una ciotola separata: cipolle, carne sopra, poi cetrioli, aglio e lo strato superiore - carote.
Passaggio 4
Quindi l'olio di girasole deve essere riscaldato in una ciotola di smalto a ebollizione (fino a quando non inizia a fumare) e versato, distribuendo su tutta la superficie dell'insalata in una ciotola. Allo stesso tempo, si sente un caratteristico suono scoppiettante.
Passaggio 5
L'ultimo passaggio consiste nel cospargere con pepe rosso macinato (quantità a piacere) e condire tutti gli ingredienti con salsa di pomodoro. Amalgamare il tutto e trasferire in un'insalatiera.
