I dogmi della chiesa cristiana durante il digiuno ci prescrivono non solo uno stile di vita sobrio, ma diffondono anche questi divieti sul cibo. Ma in questi giorni, vuoi davvero una vacanza. La Domenica delle Palme è solo uno di quei giorni proibiti. E poiché è permesso mangiare pesce, per la vostra attenzione qui sotto c'è una ricetta per una carpa solenne molto gustosa, che ha un sapore leggermente aromatico e una crosta croccante e dorata.
È necessario
- - 1 PC. carpa fresca;
- - 3 cucchiai. l salsa di soia Kikkoman per la marinata;
- - ½ cucchiaio. l. condimenti per pesce;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - briciole di pane;
- - olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
Lavare accuratamente la carpa, pulirla dalle interiora. Dopo aver tagliato la testa, dividere la carcassa del pesce in tre parti uguali.
Passo 2
Prepara la marinata. Per fare questo, tritare finemente l'aglio, quindi mescolarlo con la salsa Kikkoman e il condimento. Quindi, grattugiare i pezzi di pesce dall'interno con la marinata risultante, quindi lasciare il pesce per un'ora e mezza, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 3
In modalità doppio calore, superiore e inferiore, riscaldare il forno a 200°C. Preparate una teglia ungendola con olio d'oliva e spolverandola di pangrattato.
Passaggio 4
Togliere l'aglio dai pezzi di carpa marinata e rotolare generosamente i pezzi di carpa singolarmente nel pangrattato.
Passaggio 5
Metti la carpa su una teglia, cospargila di olio. Cuocere in doppia modalità per 20 minuti, e alla fine dei 5-7 minuti passare alla modalità grill con convezione. Questo è fatto in modo che il piatto finito abbia una crosta dorata e appetitosa.
Passaggio 6
Servire la carpa impanata leggermente raffreddata con le verdure.
