La bistecca di banana australiana è un piatto esotico e molto originale. L'insolita combinazione di sapori piacerà sicuramente ai buongustai sofisticati.
È necessario
- - 600 g di manzo
- - 50 g di burro
- - briciole di pane
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - 1 uovo
- - 2 banane
- - 2 cucchiai. l. Farina
- - olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Tagliate il manzo a fettine sottili e battetelo leggermente con un martello da carne. Friggere gli spazi vuoti nel burro fino a quando appare una croccantezza marrone. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.
Passo 2
Tagliare le banane in piatti lunghi e sottili. In un contenitore separato, sbattere l'uovo con una forchetta o una frusta. Passate le banane nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato. Friggere gli spazi vuoti nel burro rimasto dopo aver fritto la carne.
Passaggio 3
Mettere la carne in una teglia leggermente unta d'olio (burro o verdura). Metti le banane saltate sopra ogni boccone. Inoltre, cospargere con formaggio grattugiato finemente. Metti le bistecche nel forno e cuoci per 5-7 minuti. Servire il piatto con erbe fresche.
