Cioccolato, panna, ciliegie: che cibi deliziosi! Possono essere combinati in un'unica ricetta, quindi ottieni un'incredibile torta che è degna di decorare la tavola per il compleanno di un bambino.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - 150 g di zucchero;
- - 110 g di farina di frumento;
- - 100 g di mandorle;
- - 60 gr di burro;
- - 50 ml di vino rosso;
- - 20 ciliegie;
- - 1/2 tazza di panna;
- - 4 tuorli d'uovo;
- - 3 albumi d'uovo;
- - zucchero a velo, sale.
Istruzioni
Passo 1
Schiacciate i tuorli con 125 g di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete la farina setacciata in piccole porzioni, le mandorle tritate e il cioccolato (dovete prima grattugiarlo).
Passo 2
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, unire la massa di farina principale.
Passaggio 3
Ungete lo stampo per torte con il burro, spolverate un po' di farina in modo che la torta al cioccolato finita possa essere facilmente estratta dallo stampo senza danneggiarla. Mettere l'impasto in uno stampo, mettere in forno per 40 minuti. Cuocere a 180 gradi.
Passaggio 4
Metti le ciliegie in una casseruola, aggiungi lo zucchero, versa il vino rosso, cuoci per 10 minuti, quindi rimuovi le bacche: saranno necessarie per decorare la torta finita.
Passaggio 5
Montare la panna con lo zucchero a velo, coprire la superficie e i lati della torta, guarnire con le ciliegie, guarnire con lo sciroppo in cui sono state bollite le bacche. Potete anche guarnire con fettine di cioccolato.
