Le mele sono frutti sani che contengono molte vitamine. Possono essere consumati sia freschi che previo trattamento termico sotto forma di confetture, conserve e composte.
È necessario
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- Mele 1,5 kg
- Acqua 1 l
- Zucchero 125 g
- acido di limone
- Coltello
- Scorza di limone
- Cannella
Istruzioni
Passo 1
Quindi, prima di cucinare la composta di mele, devi prepararti. Acidificare leggermente l'acqua fredda in una casseruola con acido citrico. Questo per evitare di annerire la frutta.
Passo 2
Lavate bene le mele, poi tagliate i frutti in 6-8 pezzi, privateli del torsolo e mettete i pezzi nell'acqua preparata.
Passaggio 3
Versare lo zucchero in un'altra casseruola, diluirlo con acqua calda e, dopo aver sciolto lo zucchero, mettere pezzi di mele nella soluzione risultante.
Passaggio 4
Portate a bollore la composta, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10-15 minuti. Le mele dovrebbero sobbollire lentamente. Controlla periodicamente le mele per assicurarti che non siano troppo cotte.
Passaggio 5
Quando le mele saranno morbide, spegnete il fuoco e aggiungete la scorza d'arancia e la cannella alla composta. Chiudete bene la padella con un coperchio e lasciate in infusione per 15 minuti. La composta è pronta.
