La liquirizia, o liquirizia nuda, è un'erba perenne a gambo lungo che è un sostituto naturale dello zucchero. Anche nell'antico Egitto e in Cina usavano le sue proprietà curative, è ampiamente noto fino ad oggi.
La liquirizia si trova solitamente nelle regioni steppiche, vicino alle strade, lungo le rive di fiumi e mari, nei semideserti. Questa pianta appartiene alla famiglia delle leguminose. Cresce bene nei climi temperati e subtropicali, tollera abbastanza facilmente la mancanza di umidità, è spesso usato per rafforzare le sabbie.
Le caramelle alla liquirizia, chiamate liquirizia, iniziarono a essere prodotte in Inghilterra nel XVIII secolo e in Finlandia sono considerate una prelibatezza nazionale. In Cina, la liquirizia è inclusa in quasi tutte le ricette di medicina tibetana. In Russia, la liquirizia si trova nelle regioni meridionali, nel Caucaso, nella Siberia occidentale e sulla costa del Mar d'Azov. Tutte le proprietà curative sono contenute nelle radici della pianta, che vengono raccolte in primavera o nel tardo autunno, essiccate e frantumate.
La radice di liquirizia contiene vitamine del gruppo B, C, flavonoidi, pectina, polisaccaridi, acidi grassi, olio essenziale, tannini e sostanze mucose, sali minerali, carotene, cumarine, aminoacidi, proteine, alcaloidi, ecc.
Il sapore dolce della liquirizia è dovuto al contenuto di glicirrizina. Questa sostanza, dieci volte più dolce dello zucchero, viene spesso utilizzata come dolcificante naturale. A causa del contenuto di acido glicirrizico, la liquirizia ha proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e antiallergeniche.
La radice di liquirizia fa parte di varie cariche espettoranti, sciroppi, pastiglie e miscele per la tosse. La liquirizia aiuta efficacemente con varie malattie respiratorie come bronchite, asma, tubercolosi, laringite, polmonite, tosse secca, tosse del fumatore.
Aiuta a risanare l'organismo nelle patologie cardiache, nell'ipotensione, nelle malattie vascolari e tiroidee. Inoltre, la radice di liquirizia ha un effetto avvolgente sulla mucosa gastrica, essendo un blando lassativo. Aiuta anche con il diabete, aumentando la produzione di insulina, essendo un dolcificante naturale.
Un decotto di radici di liquirizia viene assunto per disturbi del tratto gastrointestinale. La liquirizia è efficace nel trattamento delle malattie della pelle; è anche usata come prodotto cosmetico. Ha proprietà sbiancanti, anti-invecchiamento e stimola anche la produzione di collagene nella pelle.
Le proprietà antinfiammatorie di questa pianta hanno un effetto protettivo e cicatrizzante nell'epatite, affrontano le malattie della vescica e ripristinano il funzionamento del pancreas.
La liquirizia è ricca di flavonoidi, antiossidanti, quindi i medici consigliano di prenderla per il cancro.
La radice di liquirizia è stata a lungo considerata un ottimo antidoto, grazie al quale viene utilizzata per varie intossicazioni e avvelenamenti. Allevia perfettamente la fatica, migliora l'attività cerebrale. Inoltre, la liquirizia aiuta con malattie articolari, gotta e reumatismi.
La liquirizia è controindicata nelle persone con problemi di equilibrio idrico-salino, ipertensione e problemi renali. È in grado di trattenere l'acqua nel corpo, quindi non è raccomandato per le donne in gravidanza. La liquirizia non è inoltre indicata per i bambini di età inferiore ai due anni.
La liquirizia è vietata con l'aumento dell'attività surrenale.
È stato dimostrato che le persone che soffrono di ipertensione e assumono un diuretico assumono farmaci che non contengono glicirrizina. Quando assumi prodotti a base di liquirizia, includi alimenti ricchi di potassio nella tua dieta. Ciò è dovuto al fatto che le sostanze contenute nella radice di liquirizia possono ridurre significativamente il livello di potassio nel corpo. Questo alla fine porta a debolezza muscolare e insufficienza renale. La liquirizia è categoricamente controindicata nei pazienti con miocardio e pericardite, nonché nella cirrosi epatica.
