Il Kozinaki è tradizionalmente un dolce nazionale della cucina georgiana ed è considerato uno dei preferiti di molti dolci orientali. La composizione classica di kozinaki include solo due ingredienti: miele e noci.
Attualmente, i kozinaki sono realizzati con una varietà di prodotti: nocciole, mandorle, arachidi, girasoli, semi di sesamo, noci in combinazione con il miele possono servire come ingredienti amati da molti dolci orientali. Il miele naturale è un "attributo" insostituibile di kozinaki. Le sue proprietà benefiche difficilmente possono essere sopravvalutate. È ricco di vitamine e minerali, tra cui zinco, fosforo, potassio e magnesio. Il consumo regolare di miele naturale aiuta a normalizzare il metabolismo e il lavoro del sistema cardiovascolare umano.
Il miele è un buon purificatore del sangue. Rafforza il sistema immunitario e ha un effetto benefico sui processi digestivi. Ma i benefici del miele naturale non finiscono qui. Il suo uso regolare stimola l'attività cerebrale, migliorando la memoria e il pensiero di una persona. Per completare il quadro, va notato che per la preparazione del miele kozinaki deve essere riscaldato, e questo non influisce nel modo migliore sulle sue proprietà utili. Ma anche il trattamento termico non è in grado di privare questo prodotto di tutti i suoi benefici, così necessari per il corpo umano.
Per le persone con diabete, il miele naturale può essere un'ottima alternativa allo zucchero!
I benefici del kozinaki dipendono in gran parte dal loro riempitivo, poiché la composizione vitaminica e minerale di alcuni ingredienti varia. I kozinaki alle noci sono una fonte di vitamine A, B, C ed E. Contengono anche acidi polinsaturi. Le noci aiutano a migliorare la memoria e i processi cerebrali, alleviare la tensione nervosa, aiutare a ripristinare la pressione sanguigna e abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
Kozinaki con arachidi è un prodotto completamente naturale. I benefici delle arachidi difficilmente possono essere sopravvalutati: contengono antiossidanti che prolungano la giovinezza, potassio e fosforo. Inoltre, il consumo regolare di arachidi è la prevenzione dell'aterosclerosi. A proposito, tale kozinaki sarà utile per i vegetariani, poiché contengono una grande quantità di acido folico.
Come profilassi per varie malattie della pelle e aterosclerosi, i nutrizionisti consigliano di mangiare kozinaki con semi di girasole. Contengono vitamine B6 e acidi grassi insaturi.
Il kozinaki al sesamo è una fonte di calcio, necessario per denti e ossa. Il prodotto contiene sostanze che regolano il metabolismo acido nel corpo e lo aiutano a riprendersi da uno sforzo fisico estenuante. I kozinaki con semi di sesamo sono indicati anche per un consumo sotto stress costante. Per purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine, nonché per migliorare la funzione cerebrale, si consiglia di mangiare kozinaki con mandorle. Il prodotto contiene riboflavina, niacina, ferro, fosforo e calcio.
Kozinaki con nocciole differisce da tutti i prodotti di cui sopra a basso contenuto calorico. Contengono vitamine del gruppo B e vitamina E, oltre al ferro. Le nocciole, insieme al miele, hanno la capacità di purificare il corpo dalle tossine, normalizzare il lavoro del sistema cardiovascolare e rafforzare il sistema immunitario.
Vale la pena notare che, insieme ai benefici, il kozinaki può causare alcuni danni al corpo umano. Kozinaki è un prodotto ipercalorico, quindi la sua dose giornaliera raccomandata non deve superare i 50 g Inoltre, il caramello al miele duro danneggia i denti e favorisce lo sviluppo della carie. Il miele e le noci da cui è composto il prodotto possono causare una reazione allergica nel corpo. Il prodotto è controindicato per le persone con ulcere allo stomaco e alla cistifellea. Kozinaki non deve essere usato da persone che soffrono di obesità e diabete.
