La patata dolce è una pianta con un grande ortaggio a radice commestibile, chiamato anche patata dolce. La sua patria è il Sud America. Oggigiorno, le patate dolci vengono coltivate con successo in molti paesi equatoriali e tropicali. È particolarmente popolare in Cina e Indonesia.
La patata dolce ha una resa elevata e un buon sapore. È anche benefico per la salute perché contiene una varietà di vitamine, minerali e altre sostanze di cui il corpo ha bisogno. Tuttavia, anche le patate dolci hanno controindicazioni.
La "patata dolce" contiene vitamine A, C, PP, oltre al gruppo B, oligoelementi: magnesio, ferro, calcio, potassio, fosforo. È inoltre ricco di fibre, acidi organici, disaccaridi, amido. La patata dolce è un alimento ipocalorico. 100 grammi di "patata dolce" contengono solo circa 60 calorie.
Per questo motivo, e anche perché la patata dolce ha un buon sapore ed è facile da digerire, è molto utile nell'alimentazione dietetica.
A causa della presenza di oligoelementi magnesio e potassio, la patata dolce ha un effetto benefico sul lavoro del cuore e del sistema nervoso. E le vitamine PP e B6 rafforzano bene le pareti dei vasi sanguigni, rendendole più forti ed elastiche. Alcune delle sostanze che compongono le patate dolci sono antiossidanti, quindi il consumo regolare di questo prodotto riduce il rischio di sviluppare il cancro. La patata dolce è usata come antidepressivo perché contiene potassio, che una persona perde durante lo stress. Inoltre, aiuta ad abbassare il colesterolo nel sangue.
Nonostante il suo basso contenuto calorico, le patate dolci creano rapidamente una sensazione di pienezza che dura a lungo. Ciò non è dovuto solo all'alto contenuto di fibre a lenta digestione, ma anche al fatto che questo ortaggio a radice è ricco di carboidrati complessi. Nel processo di digestione, si scompongono in zuccheri e, essendo assorbiti nel sangue, fanno sentire la persona piena.
Mangiare patate dolci aumenta l'immunità del corpo, aiuta a combattere lo stress, l'insonnia e aiuta a liberarsi dalla sindrome da stanchezza cronica. Infine, le patate dolci sono molto utili per quelle donne che hanno disturbi ormonali (soprattutto con la menopausa). Questa pianta ha proprietà antietà. Ecco perché è usato in cosmetologia.
Le patate dolci dovrebbero essere consumate dai fumatori, poiché questa pianta previene la comparsa di malattie come l'enfisema polmonare. Questa pianta è utile anche per gli atleti, poiché aiuta ad aumentare le prestazioni.
Riassumendo tutto ciò che è stato detto, possiamo concludere che la patata dolce è una pianta molto preziosa e utile.
Puoi mangiare non solo ortaggi a radice, ma anche gambi di patate dolci dopo aver rimosso il succo di latte amaro, nonché i semi da cui viene prodotta una bevanda simile al caffè.
Allo stesso tempo, va ricordato che sia la patata dolce stessa che i preparati a base di essa (tinture, polveri) sono controindicati per ulcere allo stomaco, ulcere duodenali, diverticolite (protrusione erniaria dei tratti intestinali), infiammazione intestinale, nonché durante la gravidanza e l'allattamento. Non è raccomandato l'uso per quelle persone che hanno calcoli renali. Le patate dolci possono essere schiacciate, al cartoccio o fritte in olio d'oliva.
