È da tempo che desideri includere lo zenzero nella tua dieta sana, ma non sai come farlo? Prova la seguente ricetta semplice e deliziosa, che sta guadagnando sempre più popolarità nella cucina domestica.
Questo è un pasto veloce e gustoso privo di grassi e carboidrati non necessari che ti fanno preoccupare del tuo peso. Cosa serve per preparare un piatto per 2 persone:
• 4 pezzi di cosce (puoi anche scegliere filetto di pollo o cosce - qualsiasi parte si adatta ai tuoi gusti va bene), • Circa 10 g di zenzero fresco grattugiato, • Verdi di cipolle, • 3 spicchi d'aglio, • 3 cucchiai di salsa di soia, • 1-1, 5 cucchiai di miele (puoi provare a sostituire il miele con lo sciroppo d'acero), • Pepe e sale qb, • Timo fresco per spolverare il piatto finito, Cucinare il pollo con zenzero e miele
• Preparare la carne (per i filetti, tagliarla a pezzi più piccoli).
• Unire lo zenzero, la cipolla tritata finemente, l'aglio tritato, la salsa di soia e il miele.
• Mettere la carne nella marinata risultante (nel caso di filetti, tritata).
• Idealmente, lasciare marinare il pollo per una notte.
• Disporre la carne in una teglia e infornare per circa mezz'ora (tempo indicativo - la definizione esatta dipende dall'"età" della carne) ad una temperatura di 180°C.
• Cospargere la carne al forno con timo fresco.
Qualsiasi contorno è adatto alla carne cotta in questo modo. Ma l'ideale sarebbe, ad esempio, riso al gelsomino, basmati, piselli o cous cous con mais.
Suggerimento per la padrona di casa: come sbucciare correttamente lo zenzero?
Quando si sbuccia con un coltello, si perde molto dello zenzero stesso. Invece di usare un coltello, prova a sbucciare la buccia dello zenzero fresco con un cucchiaino di metallo. Se muovi il bordo di un cucchiaio lungo la superficie dello zenzero sotto pressione, la buccia si separa facilmente dalla polpa sana.
