Quando vuoi qualcosa di gustoso e succoso, soprattutto se si tratta di pollo, allora cuoci il pollo in salsa di miele e zenzero. Cucinare richiede solo 30 minuti del tuo prezioso tempo.
È necessario
- Per 2 porzioni avrai bisogno di:
- - 2 cosce di pollo;
- - 2 ali di pollo;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 1 radice di zenzero;
- - 1 cucchiaio di semi di sesamo;
- - 2 cucchiai di olio vegetale;
- - peperoncino a piacere;
- - 50 millilitri di brodo di pollo;
- - 3 cucchiai di salsa di soia;
- - 2 cucchiaini di miele liquido;
- - erbe aromatiche fresche per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Lavare le cosce e le ali di pollo e metterle in una ciotola o in un drushlag per rimuovere l'umidità in eccesso. Nel frattempo, il pollo si asciuga, prepareremo tutti gli ingredienti. Tagliare un pezzo di circa 3 centimetri da uno zenzero intero e sbucciarlo. Grattugialo su una grattugia grossa. Sbucciare anche 1 spicchio d'aglio e tritarlo finemente o tritarlo con un coltello. Lavate il peperoncino, affettatelo per il lungo ed eliminate tutti i semi. Tagliare a strisce sottili.
Passo 2
Estrarre la padella e preriscaldarla bene. Mettici sopra i semi di sesamo e friggili un po ', mescolandoli continuamente con una spatola. Friggere i semi di sesamo fino a doratura. Assicurati che i semi non brucino, altrimenti avranno un sapore amaro.
Passaggio 3
Prepara una padella pulita. Scaldalo. Quindi, versa l'olio vegetale e mettici dentro le ali di pollo e le cosce. Friggere per 4 minuti fino a doratura. Ricordati di girarlo da un lato all'altro. Mentre il pollo si arrostisce, aggiungere qui l'aglio tritato, i peperoni tritati e lo zenzero grattugiato. Cuocere per circa 1 minuto, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere il brodo di pollo, la salsa di soia e il miele. Mettere un coperchio sulla padella e ridurre il calore. Fai sudare un po' le ali di pollo e le cosce.
Passaggio 4
Cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura togliete il coperchio e fate evaporare il liquido rimasto. Cospargete il pollo con i semi di sesamo tostati e continuate a mescolare. Il risultato finale è una salsa densa che dovrebbe essere distribuita uniformemente su tutto il pollo. Trasferire le cosce e le ali finite su un piatto piano grande e guarnire con rametti di erbe fresche. Il nostro piatto è pronto. Buon Appetito!
