Muffin Ai Mirtilli

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Muffin Ai Mirtilli
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Video: Muffin Ai Mirtilli

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Video: Muffin ai mirtilli - Ricetta.it 2024, Settembre
Anonim

bacche congelate, basta non scongelarle in anticipo, altrimenti i muffin risulteranno troppo "umidi".

Muffin ai mirtilli
Muffin ai mirtilli

È necessario

  • Per 12 porzioni:
  • - farina di frumento - 290 grammi;
  • - burro - 110 grammi;
  • - zucchero - 250 grammi;
  • - latte - 120 ml;
  • - mirtilli - 1 bicchiere;
  • - due uova;
  • - lievito in polvere - 2 cucchiaini;
  • - un pizzico di sale;
  • - estratto di vaniglia, noce moscata - a piacere.

Istruzioni

Passo 1

Ungete lo stampo per muffin con burro e farina. Mescolare insieme farina, sale e lievito. Immergere i mirtilli nella miscela di farina.

Passo 2

Sbattere lo zucchero (200 grammi) e il burro con un mixer. Quindi aggiungere le uova di gallina e la vaniglia. Versare la farina, mescolare, versare il latte.

Passaggio 3

L'impasto dovrà più o meno convergere, quindi il dolce risulterà tenero e sciolto. Incorporare i mirtilli con una spatola.

Passaggio 4

Dividere l'impasto negli stampini. Unire lo zucchero rimasto con la noce moscata, cospargere con i cappucci dei muffin. Metti gli stampini nel forno. Cuocere per 25 minuti a 190 gradi.

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