Una cena deliziosa e sostanziosa non può consistere solo in contorni, cotolette, carne o pollo. Per diversificare la tua tavola, devi solo friggere dei pancake e farcirli. Ad esempio, funghi e prosciutto sono buoni ripieni. L'accostamento di questi prodotti risulta sempre molto gustoso.
È necessario
- - farina 5 cucchiai flour
- - uovo 5 pezzi
- - olio d'oliva 1 cucchiaio
- - burro
- - sale qb
- - funghi 300 g
- - prosciutto 100 g
- - formaggio a pasta dura 50 g
- - besciamella 300 g
- - Pepe nero macinato
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola, unire la farina e l'acqua fino a quando non è abbastanza densa. Mescolando, aggiungere le uova, il sale e un cucchiaio di olio d'oliva. Friggere 8 piccoli pancake in una padella.
Passo 2
Mondate i funghi, mondate e tritateli finemente. Cuoceteli in poco burro, ricordandovi di aggiustare di sale e pepe.
Passaggio 3
Quando i funghi saranno pronti, mescolateli alla besciamella, aggiungete il formaggio grattugiato e il prosciutto tritato finemente.
Passaggio 4
Adagiate il ripieno sui pancake e ripiegateli in una busta. Inviamo i pasticcini su una teglia unta e inforniamo per 10 minuti in forno a 180 gradi.
Passaggio 5
Servite le frittelle ripiene ben calde. Buon appetito!
