L'olio d'aglio può essere usato per insaporire qualsiasi piatto. Ti offro la ricetta più semplice per la sua preparazione. Tale olio può essere utilizzato non solo per condire i piatti, ma anche per mangiarlo spalmandolo sul pane.
È necessario
- - aglio - 1 testa;
- - burro - 100 g;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai;
- - sale - 2 cucchiaini;
- - verdure a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Prendendo una testa d'aglio, tagliate con cura la parte superiore con un coltello. Pertanto, disporre l'aglio su una teglia, versarvi sopra dell'olio d'oliva e metterlo in forno a 200 gradi per un quarto d'ora. Ricorda di coprire la verdura con della pellicola trasparente.
Passo 2
Togliere il burro dal vano frigorifero e lasciarlo riposare a temperatura ambiente fino a quando non si sarà ammorbidito. Quando sarà morbido, tagliarlo delicatamente a pezzi di media grandezza con un coltello, quindi trasferirlo in una ciotola del frullatore e frullare bene.
Passaggio 3
Togliere l'aglio al forno, strizzarne il contenuto e unirlo, insieme all'olio d'oliva in cui è stato cotto, al burro montato. Aggiungi sale con eventuali erbe tritate finemente lì. Sbatti tutto con un frullatore, come dovrebbe.
Passaggio 4
Trasferire la massa risultante in un sacchetto di plastica o in una pellicola trasparente e avvolgerla con cura come un rotolo. In questa forma, invia l'olio all'aglio al frigorifero. Lì dovrebbe rimanere fino al momento in cui si solidifica completamente.
Passaggio 5
Quando la massa si sarà solidificata, puoi tirarla fuori dal frigorifero e usarla come preferisci. L'olio all'aglio è pronto!
