Il burro all'aglio a base di burro è un attributo indispensabile per fare i panini, è molto gustoso con pane fresco, lavash, questo olio aiuta soprattutto nei viaggi, nei picnic. L'olio vegetale all'aglio viene aggiunto a salse, carne, piatti di pesce e patate schiacciate. Ci sono diversi modi per prepararlo.
È necessario
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- 250 gr di burro;
- testa d'aglio;
- prezzemolo;
- sale;
- 0,5 litri di olio vegetale o d'oliva;
- Pepe;
- Limone.
Istruzioni
Passo 1
La ricetta del burro Togliete il burro dal frigorifero e fatelo sciogliere finché non diventa morbido. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio. Tritare finemente il prezzemolo. Aggiungere l'aglio, il prezzemolo tritato al burro morbido, condire con sale e pepe a piacere e mescolare bene.
Passo 2
La ricetta classica con olio vegetale Quest'olio si conserva a lungo. Dividere la testa d'aglio in spicchi, sbucciare e tagliare ogni spicchio in due metà. Sterilizza il contenitore di vetro, mettici dentro l'aglio e chiudilo. Scaldare l'olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva spremuto a freddo) a 180 gradi, quindi versarlo con cura in un contenitore con l'aglio. Chiudi bene il barattolo e riponilo in frigorifero in un luogo fresco per 1 settimana. Dopo una settimana, estrai il barattolo e versa il contenuto attraverso una garza in un altro barattolo sterilizzato, questo è necessario per una maggiore durata. Chiudi bene di nuovo. Conservare l'olio all'aglio pronto in frigorifero o in cantina.
Passaggio 3
Ricetta con olio all'aglio fritto veloce: questo olio all'aglio può essere utilizzato subito dopo la cottura.
Tagliare a metà gli spicchi d'aglio sbucciati. Versare due tazze di olio vegetale in una padella profonda, mettere l'aglio nello stesso posto, coprire con un coperchio e mettere in forno preriscaldato per 50 minuti. Rimuovere l'olio all'aglio dal forno e versarlo attraverso una garza in una bottiglia pulita. Conservare l'olio all'aglio fritto in frigorifero per non più di un mese.
Passaggio 4
Oltre al gusto eccellente, l'olio all'aglio ha anche proprietà curative: sbucciare la testa d'aglio e passarla attraverso uno spremiaglio. Trasferire in un barattolo di vetro e coprire con un bicchiere di girasole non raffinato o olio d'oliva. Refrigerare. Il giorno dopo, spremere del succo di limone in un cucchiaio e aggiungere l'olio all'aglio in cima. Prendi tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. Il corso del trattamento dura fino a 3 mesi, quindi una pausa in un mese e il corso viene ripetuto.
