I gamberi possono essere un ottimo antipasto o un ottimo secondo piatto se serviti con un contorno aggiuntivo.
È necessario
- 2 spicchi d'aglio
- 0,5 cucchiaini di sale marino
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 100-125 g di burro ammorbidito
- Pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 12 gamberi giganti
- 1 limone piccolo
Istruzioni
Passo 1
Sbucciamo gli spicchi d'aglio, poi tritiamoli grossolanamente, cospargiamo di sale e pressiamo in qualche piccolo recipiente. Tritare finemente il prezzemolo secco lavato e mettere da parte 1 cucchiaio da questa quantità. Mescolare il burro con l'aglio, il resto del prezzemolo, il pepe e il succo di limone. Separare metà del composto e ungere la forma resistente al calore.
Passo 2
Laviamo i gamberi, puliamo, togliamo le teste. Rimuoviamo anche il laccio emostatico nero dei visceri. I gamberi devono essere asciugati e messi in uno stampo. Distribuire sopra la seconda metà del composto. Preriscaldare il forno. Quindi cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
Passaggio 3
Per servire, tagliare il limone a fette e dividerle a metà. Servire i gamberi con il resto del prezzemolo e le fettine di limone.
