Il gulasch italiano è consigliato per essere servito con la polenta. Questo piatto ha un gusto insolito, non annoiato. Anche se la carne non ha il maggior successo, risulterà molto gustosa secondo questa ricetta.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 800 g di manzo;
- - 300 g di cipolle;
- - 200 g di pomodori in scatola;
- - 1 bicchiere di brodo di carne;
- - 40 g di burro;
- - 1 cucchiaino di paprika;
- - 1 limone;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto;
- - sale, lavrushka, cumino.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne a cubetti.
Passo 2
In una casseruola fate appassire le cipolle tritate in olio fino a renderle morbide, bagnate con l'aceto, fatelo evaporare, aggiungete le spezie aromatiche.
Passaggio 3
Aggiungere la carne, i pomodori, l'aglio, le foglie di alloro, il sale alle cipolle. Mescolare. A questo punto potete aggiungere al piatto un po' di scorza di limone.
Passaggio 4
Versare il brodo, portare a ebollizione, ridurre la fiamma. Coprire la padella con un coperchio, cuocere a fuoco lento per tre ore.
Passaggio 5
Durante la cottura, versare il brodo se necessario, mescolando di tanto in tanto. Servire caldo.
