Già nell'antichità le noci erano apprezzate per le loro proprietà nutritive e la composizione unica di vitamine e minerali. Le noci, indipendentemente dalla varietà, sono un prodotto molto salutare e soddisfacente. I medici raccomandano a tutti di consumare almeno una manciata di noci ogni giorno. Tuttavia, solo le noci mature e fresche hanno benefici per la salute.
Istruzioni
Passo 1
Sfortunatamente, sugli scaffali dei negozi moderni puoi trovare falsi di quasi tutti i prodotti, compresi i dadi. Allora come scegliere noci, anacardi, nocciole, mandorle, pistacchi, pinoli e arachidi di qualità per la tua famiglia? Prima di tutto, dai un'occhiata da vicino alla confezione in cui vengono vendute le noci. Molto spesso, le noci vengono vendute in sacchetti. Dai un'occhiata più da vicino alla qualità di stampa: se le iscrizioni vengono facilmente cancellate, molto probabilmente stai guardando i prodotti di un produttore senza scrupoli. Ispeziona anche le cuciture della borsa, dovrebbe essere sigillata ermeticamente senza fori o tacche.
Passo 2
Quando si acquistano noci in busta, prestare attenzione alla data di scadenza indicata dal produttore. La durata massima possibile delle noci in plastica è di sei mesi, dopodiché i grassi contenuti nelle noci si deteriorano e la noce stessa diventa pericolosa da mangiare. Se i dadi sulla busta hanno una durata di un anno, non acquistare questo prodotto in nessun caso.
Passaggio 3
Quando acquisti noci dal negozio, scegli i gherigli non pelati e con guscio. I gusci delle noci dovrebbero essere uniformi, senza crepe o scheggiature. È meglio scegliere noci più pesanti: quando si agitano, i chicchi buoni emettono un rumore metallico. Se scegli le noci sbucciate, in nessun caso acquista i chicchi tritati. La durata di conservazione di tali noci si riduce in modo significativo, si deteriorano molto rapidamente.
Passaggio 4
Quando acquisti noci, presta attenzione anche al paese da cui vengono importate. I migliori pinoli crescono in Estremo Oriente, in Siberia, oltre che in Pakistan e in Italia. La patria delle noci più deliziose e profumate è la Francia e i migliori pistacchi ci vengono portati dall'Iran. Se parliamo di noccioline, la maggior parte delle noccioline sugli scaffali ci arriva dalla Cina a causa della loro economicità. Tuttavia, le arachidi coltivate in Argentina e negli Stati Uniti hanno un sapore più ricco.
Passaggio 5
Un altro frutto popolare nella nostra zona è l'anacardio. Gli anacardi sono originari del Brasile e possono richiedere mesi per il trasporto. A causa della conservazione e del trasporto impropri, gli anacardi perdono rapidamente il loro gusto. Quando acquisti gli anacardi, scegli chicchi lisci senza macchie giallastre. Se le noci odorano di rancido, sono troppo stantie sullo scaffale e non dovrebbero essere acquistate.
