La facilità di fare una Torta Tartaruga è che richiede pochi ingredienti e può essere preparata con una semplice frusta a mano senza usare un mixer. Questa è una ricetta abbastanza facile e veloce.
È necessario
- uova - 3 pezzi
- zucchero - 200 g
- cacao - 1 cucchiaio
- soda - 0,5 cucchiaini
- farina - 200 g.
- Per la crema:
- panna acida 15% - 300 g.
- burro - 50 g.
- latte condensato bollito - 1 lattina
- Per la glassa:
- cioccolato - 100 g.
- burro - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola mettete lo zucchero, poi aggiungete le uova a temperatura ambiente. Sbattere il composto con un mixer alla massima velocità fino a formare una massa bianca e lo zucchero si scioglie.
Passo 2
Aggiungere il cacao, il bicarbonato e la farina setacciata. Sbatti di nuovo fino a che liscio.
Passaggio 3
L'impasto ora è pronto. Non deve essere né troppo liquido né troppo denso. Nel frattempo accendete il forno e preriscaldate a 200 gradi.
Passaggio 4
Usando un cucchiaio, adagiare delicatamente l'impasto sotto forma di torte su una teglia foderata con carta da forno.
Passaggio 5
Cuocere per 3-5 minuti, fino a doratura. E queste "torte" dovrebbero risultare.
Passaggio 6
Ora dovresti preparare la crema per la torta. Mescolare il burro con panna acida e latte condensato bollito. Mescolare accuratamente con un mixer.
Passaggio 7
Ora iniziamo a raccogliere. Immergete ogni "torta" nella crema e disponetele a forma di tartaruga su un grande piatto da portata, come mostrato nella foto.
Passaggio 8
Una volta assemblata la torta, mettetela in frigorifero per un'ora.
Preparare la glassa mescolando il cioccolato fuso con il burro e poi versare sulla torta.
