Gli appassionati di cucina orientale adoreranno sicuramente questa semplice ricetta per una pizza insolita. La pizza è succosa e l'impasto è croccante.
È necessario
- Per il test:
- - 1 bicchiere d'acqua
- - 1 bicchiere di latte caldo
- - Mezzo bicchiere di olio d'oliva
- - 1 bustina di lievito
- - 1 uovo
- - 2 cucchiai di zucchero semolato
- - 1 cucchiaio di sale
- Da riempire:
- - 500 g di carne macinata
- - 4-5 cipolle medie
- - 2 pomodori grandi
- - 2 spicchi d'aglio
- - Verdure di prezzemolo
- - Sale
- - Pepe nero
Istruzioni
Passo 1
Per preparare l'impasto, versare in una ciotola profonda acqua, latte e olio d'oliva. Aggiungere il lievito fresco e mescolare. Quindi aggiungere l'uovo, lo zucchero, il sale e la farina poco alla volta.
Passo 2
Impastare l'impasto fino a che liscio. L'impasto deve essere morbido. Aggiungere farina e acqua se necessario. Coprite l'impasto con un panno umido e lasciate lievitare in un luogo caldo per 60 minuti.
Passaggio 3
Cottura del ripieno. Metti la carne macinata in una ciotola profonda. Aggiungere la cipolla e i pomodori grattugiati su una grattugia grossa. Quindi aggiungere il prezzemolo tritato finemente, l'aglio e condire con sale e pepe. Mescolare bene. Puoi aggiungere un po 'di olio d'oliva al ripieno.
Passaggio 4
Spolverare il tavolo della cucina di farina e stendervi sopra l'impasto. Tagliatela a pezzi di media grandezza. Dovresti ottenere circa 20 pezzi. Stendere l'impasto sotto forma di torte piatte di circa 5-6 mm di spessore.
Passaggio 5
Ungere una teglia con olio. Ci stendiamo sopra le torte. Distribuiamo su di loro la carne macinata e distribuiamo uniformemente. Cuociamo in forno preriscaldato a 170-180 gradi.
Passaggio 6
Sulle tortillas già pronte, puoi mettere anelli di cipolla, un po' di verdura, una fetta di pomodoro e cospargere con succo di limone. Arrotolare le torte e servire calde.
