I cari golosi non rimarranno indifferenti a questo cupcake al cioccolato. Questo dolce soffice e arioso è perfetto per bere il tè. È anche abbastanza facile da preparare: non sarà difficile impastare rapidamente l'impasto se gli ospiti sono già sulla soglia.
È necessario
- - 3 uova
- - 120 g di burro
- - 220 g di ricotta con un contenuto di grassi del 9%
- - 120 g di farina premium
- - 1 pt di zucchero vanigliato
- - 3 cucchiai. cucchiai di zucchero
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di brandy
- - 6 cioccolatini
- - 1 cucchiaino di amido
- - soda sulla punta di un coltello
- - un pizzico di sale
- - carta stagnola e pergamena
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con il sale. Le uova dovrebbero essere preferibilmente fredde. Sciogliere il burro e poi raffreddare a temperatura ambiente, aggiungere alle uova in una ciotola.
Passo 2
Aggiungi la cagliata agli altri ingredienti. E aggiungi anche lo zucchero normale, lo zucchero vanigliato e versa il cognac (potrebbe essere il più economico). Sbatti bene.
Passaggio 3
Setacciare la farina al setaccio per ossigenarla ed eliminare i grumi indesiderati, e cospargerla sul contenuto della ciotola. Dopo aver aggiunto la soda e l'amido, sbattere l'impasto con un frullatore fino a renderlo liscio.
Passaggio 4
Prendi qualsiasi cioccolatino a tua scelta con qualsiasi ripieno. Le forme rotonde funzionano bene. Ungete di burro una teglia da forno e versate 1/3 dell'impasto per ricoprire il fondo. Distribuire uniformemente le caramelle sull'impasto per un taglio estetico.
Passaggio 5
Versare l'impasto rimanente sulle caramelle e coprire con un foglio per regolare la temperatura affinché le caramelle si sciolgano. Adagiate la teglia su una teglia, disponendovi sopra tre strati di carta forno in modo che la torta non si bruci accidentalmente.
Passaggio 6
Infornare a 200° per circa 30 minuti sotto carta stagnola, prima di dorare. Fate raffreddare leggermente e mettete su un piatto. Il cupcake è pronto, puoi versare il tè!
