La produzione di formaggio fatto in casa è un'ottima soluzione per uscire dall'attuale difficile situazione economica e politica, quando il mercato russo ha praticamente perso i prodotti alimentari importati.
Non pensate che il formaggio fatto in casa sarà una lontana parvenza di qualcosa fatto in uno stabilimento industriale modernamente attrezzato! Un prodotto del genere sarà molto più gustoso, più aromatico e più fresco! Certo, avrai bisogno di componenti e attrezzature speciali, ma non sono affatto ingombranti, convenienti e convenienti.
Per fare il formaggio fatto in casa più semplice, non avrai bisogno di ingredienti meno semplici: latte, cloruro di calcio e caglio. Bene, per quelli più complessi: antipasti aggiuntivi, stampi e altro. Ma il risultato ne vale davvero la pena!
Il formaggio fatto in casa e la sua preparazione possono catturare anche un maestro alle prime armi: come si ottiene un formaggio a grana dal semplice latte, e poi una testa dura in bianco, dopo di che un vero formaggio. Inoltre, l'analogo del negozio sarà lontano da esso.
Ma non dimenticare che fare il formaggio è una vera e propria arte che va studiata e compresa. Non tollera la fretta e il cattivo umore, ma è abbastanza accessibile anche ai principianti. La cosa principale è prima essere pazienti e seguire le raccomandazioni di uno specialista esperto. Dopo aver padroneggiato le abilità di base, potresti essere in grado di passare a una ricetta più complessa, i cui frutti sorprenderanno sia la casa che gli ospiti!
