I nutrizionisti non solo insegnano ai propri clienti un'alimentazione sana ed equilibrata, ma sono essi stessi un chiaro esempio di buone abitudini alimentari. Spesso puoi sentire da loro il divieto di dolci e cibi grassi, ma l'elenco dei prodotti che gli esperti escludono dalla loro dieta è molto più ampio. Cosa vedono gli esperti di perdita di peso come il danno principale e quali piatti non finiranno mai nel loro piatto?
Semilavorati di carne
Varie salsicce, salsicce, frittelle di carne, pasticci surgelati e gnocchi sono severamente vietati dai nutrizionisti. L'unico vantaggio di questi prodotti è il tempo di cottura minimo. Altrimenti, sono completamente inutili e persino pericolosi: hanno un alto contenuto calorico, contengono molto sale e additivi sintetici, soia, amido. Questa combinazione pericolosa non solo influisce negativamente sulla vita, ma può anche portare a problemi digestivi, colesterolo alto e livelli di zucchero nel sangue.
Yogurt con ripieno
Se lo yogurt naturale e senza zucchero è infinitamente amato dai nutrizionisti, allora le varianti di questo prodotto con vari riempitivi non finiranno mai nella loro dieta. La colpa non è solo dei carboidrati extra, ma anche dell'amido modificato, che i produttori usano come addensante e stabilizzante.
Questo integratore può provocare seri problemi al pancreas, ma a causa dell'alto contenuto calorico, puoi dimenticare di perdere peso. È molto più corretto aggiungere in modo indipendente bacche, spezie o noci allo yogurt di latte fermentato naturale.
Salse da negozio
Maionese, ketchup, senape e altre salse commerciali contengono tipicamente zucchero e amido. Quindi i produttori stanno cercando di migliorare il gusto e prolungare la durata di conservazione. Pertanto, è meglio concedersi di tanto in tanto un po' di maionese fatta in casa o di concentrato di pomodoro, che sono realizzati con prodotti naturali e freschi, piuttosto che lasciarsi trasportare dalle controparti del negozio.
Succedanei dello zucchero
I nutrizionisti sono scettici sui sostituti dello zucchero. Ad esempio, le sue controparti naturali (xilitolo, fruttosio, sorbitolo, stevia) aumentano l'appetito e hanno un alto indice glicemico. E sebbene non stimolino la produzione di insulina, non sono inferiori in calorie allo zucchero, provocando comunque un eccesso di peso.
E i prodotti sintetici, come l'aspartame, il ciclomato o la saccarina, possono degradarsi in sostanze cancerogene nel corpo. Inoltre, interrompono il metabolismo dei carboidrati, aumentando solo la voglia di dolci, che influisce negativamente sul processo di perdita di peso.
Frutta secca
I frutti secchi perdono le loro proprietà benefiche a causa di una lavorazione impropria. Per prolungare la durata di conservazione e conferire al prodotto un aspetto attraente, i produttori utilizzano spesso sostanze chimiche dannose. Danno ai frutti secchi un ricco colore brillante, lucentezza innaturale, morbidezza e aroma, ma allo stesso tempo li privano di qualsiasi proprietà utile.
Margarina
La margarina si ottiene dalla lavorazione dell'olio vegetale, ma di conseguenza non rimane nulla di utile dal prodotto originale. Tuttavia, le calorie vuote non sono l'unico pericolo. Durante il processo di idrogenazione, nella margarina si formano grassi trans dannosi che, se consumati regolarmente, aumentano il rischio di infarti e ictus.
Rifiutando di acquistare la margarina, non dimenticare che è inclusa in molti prodotti: fast food, prodotti da forno, biscotti, gelati, barrette proteiche, dolci. Naturalmente, anche i nutrizionisti sono abituati a evitare tutto questo "set di margarina".
riso bianco
Gli esperti di nutrizione includono esclusivamente riso integrale nelle loro diete. I suoi benefici risiedono in un guscio naturale contenente fibre, vitamine e oli naturali. Ma il riso bianco è privato di questi benefici a causa della lavorazione dei chicchi mediante macinazione.
Tale prodotto ha un alto indice glicemico e aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Inoltre, l'uso del talco nel processo di macinazione porta a proprietà cancerogene nel riso bianco.
Uva
L'uva contiene utili vitamine, minerali, fibre. Il suo contenuto calorico approssimativo è di sole 105 kcal. Tuttavia, può essere difficile utilizzarlo in piccole porzioni. Quando nel piatto c'è un grappolo grande e grosso, è piuttosto difficile fermarsi senza averlo finito. Di conseguenza, si verifica l'eccesso di cibo e il consumo di calorie extra.
Chips di frutta e verdura
Le controparti di frutta e verdura stanno guadagnando popolarità come alternativa alle nocive patatine. Sfortunatamente, c'è poco beneficio in questi alimenti poiché sono anche cotti molto grassi. Di conseguenza, le patatine acquisiscono calorie extra e grassi trans malsani.
Farina d'avena istantanea
Gli innegabili benefici della farina d'avena svaniscono in secondo piano quando si tratta di farina d'avena istantanea. La lavorazione meccanica del grano utilizzato per questo prodotto porta ad una diminuzione della quantità di fibre e ad una perdita di vitamine. Di conseguenza, i cereali istantanei hanno un indice glicemico maggiore rispetto alla farina d'avena tradizionale. Ciò significa che la sensazione di fame dopo una tale colazione si presenta più velocemente.
La situazione è aggravata dall'aggiunta alla composizione di zucchero aggiuntivo, sodio, cariche di frutta. È meglio preferire un prodotto a base di cereali integrali a tali cereali e frutta fresca, bacche, noci e spezie contribuiranno a migliorarne il gusto.
