Non ci sono così tanti prodotti insostituibili per un europeo. Tra questi, uno dei posti principali è occupato dalle normali patate. Oggi è persino difficile immaginare come facessero i nostri antenati senza di lei. Tuttavia. Le patate sono parte integrante di piatti delle feste sia semplici che super complessi. Inoltre, può essere tagliato in questi piatti in diversi modi.
È necessario
- - coltelli medi e piccoli;
- - tagliere;
- - pelapatate.
Istruzioni
Passo 1
Patate a fette Affettate le patate crude da friggere, quindi guarnitele con carne e pesce fritti. Tagliare a fette le patate già lessate da servire come contorno con carne al forno (manzo).
Passo 2
Fette di patate Tagliare le patate crude in belle fette lunghe non più di 5 cm per fare i sottaceti. Usa le fette di patate prefritte in uno stufato o come guarnizione per la carne arrosto.
Passaggio 3
Fette di patate Patate crude o bollite "in uniforme", tagliate a fette di 0, 2-0, dello spessore di 3 centimetri, utilizzate per la cottura con la carne. Le fette di patate si abbinano molto armoniosamente a vari piatti di pesce.
Passaggio 4
Patate a cubetti Patate a cubetti con lati di 1-2 centimetri, messe in varie zuppe, okroshka, borscht. Lessare tali patate nel latte per la cotoletta ministeriale. Servite i cubetti di patate come contorno all'inizio.
Passaggio 5
Le bacchette spesse per patate spesse 1 cm e lunghe 4 cm sono le fette ideali per le patate fritte. Guarnire con loro vari piatti di carne e pesce. Inoltre, tagliare le patate a bastoncini per la posa in sottaceti fatti in casa.
Passaggio 6
Bastoncini di patate sottili Per le patate fritte, puoi anche tagliarle a bastoncini più sottili (0,2 cm di spessore). Tali cannucce sono adatte come contorno per cotolette impanate, bistecche, cotolette di Kiev, filetti, cotoletta di pollo.
Passaggio 7
Barili, nociI barili di patate hanno un diametro di 3-4 cm e un'altezza di 6 cm, noci - un diametro di 1, 5-2, 5 cm Utilizzare queste forme di taglio delle patate per preparare un contorno per vari piatti. Fondamentalmente, questi sono piatti di pesce: aringhe, pesce in polacco, in salsa di pomodoro, vapore e simili.
Passaggio 8
Patatine Per guarnire i piatti di carne, utilizzare patatine spesse 0,3 cm e lunghe fino a 25 cm. Ad esempio, roast beef o bistecca.
