La cannella ha tanti usi. Per la maggior parte delle persone, questo è un condimento per latte o farina d'avena. La cosa migliore della cannella è che è facilmente reperibile ovunque. Sapevi che la cannella ha molti benefici per la salute? Sai da dove viene? Dati i loro benefici per la salute, alcuni potrebbero pensare che arrivi direttamente dal cielo!
La cannella è la corteccia di un tipo specifico di albero che appartiene alla stessa famiglia di alberi. Quindi, non esiste una cannella normale in quanto ci sono così tanti tipi di cannella sul mercato!
Diversi tipi di cannella provengono da diverse parti dell'Asia. Circa l'87 percento della cannella mondiale proviene dall'India meridionale e dallo Sri Lanka, mentre altre aree che vanno dal Madagascar e dalla Cina producono il restante 10 percento. La cassia è una forma di cannella molto popolare negli Stati Uniti. Viene anche chiamata "cannella cinese", ma la "vera cannella" viene solo dallo Sri Lanka. Questa cannella ha un sapore "più alto" e sottile.
Diamo un'occhiata da vicino ad alcuni dei benefici per la salute della cannella:
Anti-coagulazione
La presenza di olio di cinnamaldeide (essenziale/volatile) nella cannella aiuta a ridurre i coaguli di sangue. Secondo WHfoods.com, la cannella realizza questo inibendo il rilascio di acido arachidonico da varie membrane piastriniche, che è un acido grasso infiammatorio che riduce la produzione di una molecola di messaggistica infiammatoria nota come trombossano A2.
Agente antimicrobico
Gli oli essenziali di cannella sono antimicrobici e possono fermare vari tipi di crescita batterica e fungina. Le proprietà antimicrobiche della cannella sono molto efficaci, quindi può essere utilizzata anche come alternativa a vari conservanti alimentari.
Aumenta la funzione cerebrale
Anche respirare il profumo della cannella può aumentare l'attività cerebrale. In uno studio pubblicato da WHfoods.com, la cannella ha contribuito a migliorare le prestazioni cognitive nei partecipanti con le seguenti attività:
- Memoria di lavoro
- Compiti legati all'attenzione
- Memoria di riconoscimento virtuale
- Velocità visiva del motore quando si lavora con qualsiasi programma per computer
Migliorare la salute del colon e proteggersi dalle malattie cardiovascolari
La cannella è ricca di fibre ed è anche una buona fonte di calcio e manganese. Fibra e calcio si combinano per aiutare nella rimozione dei sali biliari dal corpo. Aiuta a proteggere il colon e riduce anche il rischio di cancro al colon. Aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo, riducendo così la probabilità di malattie cardiache. L'alto contenuto di fibre della cannella fornisce anche sollievo da diarrea o costipazione.
Controllo della glicemia
La cannella è un antiossidante molto potente e aiuta anche a controllare i livelli di zucchero nel sangue a vari livelli. Aiuta a rallentare il tasso di svuotamento gastrico dopo i pasti e a migliorare la risposta insulinica nelle persone con diabete di tipo 2. La cannella è così efficace che solo un grammo al giorno può abbassare la glicemia, il colesterolo LDL, i trigliceridi e il colesterolo totale nelle persone con diabete. Secondo WHfoods.com, la cannella riduce anche il rischio di malattie cardiache nelle persone con diabete di tipo 2.
Effetti di riscaldamento
La cannella è la migliore per fornire calore corporeo durante l'influenza o il raffreddore. Infatti è ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale cinese per le sue proprietà riscaldanti.
