La casseruola di cagliata è un piatto familiare a tutti. La casseruola di ricotta non ha solo un gusto eccellente, ma anche un'incredibile quantità di sostanze utili, principalmente dovute alla ricotta, che è la base del piatto. La casseruola di ricotta dovrebbe sicuramente essere nel menu per le persone che, per qualche motivo, hanno rinunciato a mangiare carne. Dopotutto, la ricotta contiene la vitamina B12 necessaria per il corpo umano, che si trova principalmente nella carne e nel pollame ed è praticamente assente negli alimenti vegetali.
Casseruola di ricotta in cottura
Il contenuto calorico della casseruola di ricotta è di 168 kcal per 100 grammi di prodotto. Composizione e proprietà utili della casseruola di ricotta La casseruola di ricotta è una fonte di calcio e fosforo. In generale, questo è il motivo per cui questo piatto si trova spesso a tavola negli asili. Vale la pena notare che il piatto, oltre a tutto, contiene fibre, che svolgono un ruolo importante nel processo di assimilazione del cibo. La casseruola di ricotta sarà un piatto ideale per una giovane madre che allatta, perché la ricotta lavorata termicamente non sarà meno utile per il suo corpo, ma non provocherà coliche in un neonato, a differenza della ricotta fresca, la cui proteina è così scarsamente assorbita dai bambini.
Ci sono molte opzioni per fare la casseruola di cagliata. Puoi mettere frutta e bacche nel piatto, fare con farina o con semola, aggiungere burro o panna acida.
Oggi porto alla tua attenzione una ricetta per la tua casseruola di ricotta preferita, che i bambini dell'asilo adorano. Per una porzione per bambini: ricotta - 135 g, semola o farina di frumento - 10 g-12 g, zucchero - 15 g, uova - 4 g, margarina - 5 g, cracker - 5 g, panna acida - 5 g, peso della casseruola pronta -150 g, acido crema - 30 g. La ricotta schiacciata viene mescolata con farina o pre-infornata in acqua (10 ml per porzione) e semola refrigerata, uova, zucchero e sale. La massa preparata viene stesa con uno strato di 3-4 cm su una forma unta e cosparsa di pangrattato. La superficie della massa viene livellata e spalmata di panna acida, cotta in forno per 20-30 minuti. fino a formare una crosticina dorata in superficie. In vacanza, tagliare la casseruola a pezzi quadrati o rettangolari e versarvi sopra la panna acida.
