La cheesecake è il dolce più delicato apparso per la prima volta nell'antica Grecia. Ora è un piatto tradizionale della cucina americana ed europea.
È necessario
- - banana - 4 pezzi
- - ricotta - 500 g
- - uovo - 4 pezzi
- - zucchero - 10 cucchiai
- - semolino - 6 cucchiai
- - cacao in polvere - 4 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno il semolino in acqua per 15-20 minuti.
Passo 2
Per lo strato di cagliata, macinare la cagliata con un frullatore o passare al setaccio.
Passaggio 3
Aggiungere 2 uova, 6 cucchiai alla cagliata. zucchero, mezza semola. Sbattere il tutto con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea senza grani.
Passaggio 4
Grattugiare la scorza di limone e aggiungerla alla massa della cagliata.
Passaggio 5
Per lo strato di banana, rompere la banana a pezzi e frullare con un frullatore.
Passaggio 6
Aggiungere la semola rimanente, 2 uova, 4 cucchiai alla banana. zucchero, cacao in polvere. Macinare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio.
Passaggio 7
Ungere lo stampo con olio. Versare lo strato di banana sul fondo. Versare delicatamente lo strato di cagliata sopra. Infornare a 170-180° fino a quando la cagliata non sarà cotta per circa 40 minuti.
Passaggio 8
Dopo la cottura, capovolgere la cheesecake.
