Il miele è un prodotto prezioso e molto utile, non solo utilizzato per il cibo, ma anche utilizzato in cosmetologia e medicina popolare. Tuttavia, non molte persone sanno come conservare correttamente il miele in modo che non perda le sue proprietà uniche.
La stanza in cui viene conservato il miele deve soddisfare una serie di requisiti:
• Bassa umidità dell'aria;
• Bassa temperatura (non superiore a + 10 gradi);
• Completa assenza di odori estranei.
La conservazione a lungo termine del miele in una stanza in cui la temperatura ambiente è costantemente mantenuta può portare alla distruzione di sostanze preziose contenute nel prodotto, poiché la composizione del miele contiene speciali lieviti osmofili che possono causare fermentazione e inacidimento del miele. Se lasci il miele sul davanzale della finestra per diverse ore, perderà quasi completamente le sue proprietà medicinali e dietetiche.
Si consiglia di conservare il miele naturale in un contenitore smaltato o di vetro, dove il prodotto non mostra le sue proprietà igroscopiche.
La stanza in cui viene conservato il miele deve essere protetta dalla luce solare diretta, che ha un effetto dannoso su questo prodotto. In casa, il luogo più adatto per conservare il miele naturale è una dispensa fresca e buia. La maggior parte degli esperti sconsiglia vivamente di conservare il miele naturale in frigorifero.
