Una buona colazione è la chiave per una giornata di successo. E se la colazione è ancora leggera e salutare, allora buon umore e salute. I toast con prosciutto e ricotta ti aiuteranno a dare una grande carica di energia e ti delizieranno con il buon gusto.
È necessario
- - 200 g di pane ai cereali o alla crusca;
- - 250 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
- - 100 g di prosciutto cotto;
- - 20 g di senape;
- - 20 g di miele liquido;
- - 20 g di olio d'oliva;
- - 15 g di aglio secco;
- - 20 g di aneto;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare il forno. Metti il pane dentro per 5-7 minuti. Il pane deve essere caldo e leggermente asciutto, ma non indurirsi. Sfornare e lasciare raffreddare completamente il pane, quindi tagliarlo a pezzetti.
Passo 2
Risciacquare e asciugare le erbe di aneto. Tritare finemente e mettere in un mortaio di ceramica. Salare le erbe e aggiungere miele e senape, macinare tutto fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere l'aglio.
Passaggio 3
Schiacciare la ricotta con una forchetta e aggiungere al composto con le erbe, mescolare bene il tutto. Puoi usare un frullatore o un frullatore a immersione per questo scopo. Il composto non deve risultare liquido, ma spumoso come una crema.
Passaggio 4
Scaldate bene la padella e friggete il pane da un lato con un filo d'olio d'oliva. Mettere una fetta sottile di prosciutto sulla parte non arrostita del pane e spalmare il composto con la ricotta. Puoi decorare il panino con erbe fresche.
