L'insalata a strati sembra originale e impressionante. È composto da diversi colori, il che lo rende bello. Ci sono diverse dozzine di ricette per antipasti a più piani, quindi c'è molto da scegliere.
Insalata di pollame con funghi
Un'insalata di sfoglia con pollo e funghi risulta essere deliziosa. Ecco cosa ti serve per questo piatto:
- 300 g di filetto di pollo;
- 1 lattina di funghi in scatola;
- 400 g di patate;
- 2 carote;
- 2 piccole teste di cipolle;
- 3 uova sode;
- 200 g di maionese;
- un mazzetto di prezzemolo.
Le patate e le carote vanno lavate, bollite nella loro "divisa" finché sono tenere, messe a raffreddare, quindi pelate. A parte lessate un pezzo di filetto di pollo per 25 minuti (dal momento dell'ebollizione), poi fate raffreddare anche questo. Sbucciare le cipolle, tagliarle a semianelli, friggere con i funghi in una padella con una piccola quantità di olio vegetale, anch'esso fresco. Sbucciare le uova sode, rompere l'albume, togliere il tuorlo. Metti questi pezzi di uova in contenitori separati.
Prendete un piatto alto trasparente, iniziate a stendere l'insalata a strati, aggiungete ciascuno e ungete con la maionese:
- il primo strato - patate grattugiate grossolanamente;
- il secondo - filetto di pollo tritato finemente;
- funghi con cipolle;
- carote grattugiate grossolanamente;
- proteine, grattugiate su una grattugia grossa;
Metti il tuorlo finemente schiacciato o grattugiato sul bianco unto con maionese. Mettere delle foglie di prezzemolo intorno alla base dell'insalata, mettere sopra qualche foglio. Dopo 2 ore di raffreddamento in frigorifero, il cibo può essere gustato.
Insalata del Niagara
Prepara un'originale insalata di mare. Per farlo, acquista:
- 1 confezione di cocktail di mare pronto sott'olio;
- 1 barbabietola;
- 1 carota;
- prezzemolo, aneto;
- maionese in confezione di plastica senza coperchio.
I raccolti di radice devono essere lavati accuratamente, bolliti separatamente. Barbabietole - mettere in acqua fredda per ammorbidire. Sbucciare le verdure, tagliarle a cubetti.
Aprire la confezione del cocktail, metterlo in uno scolapasta per fare il bicchiere d'olio. Tagliare i frutti di mare a pezzi di media grandezza.
Sciacquare l'aneto e il prezzemolo, tritarli finemente con un coltello. Usa le forbici per tagliare un piccolo angolo del sacchetto di maionese. Ora puoi dosarlo, e infine decorare il piatto. Iniziate a stendere l'insalata, versando una piccola quantità di maionese su ogni strato. Formalo sotto forma di una diapositiva, lascia che gli strati inferiori siano visibili da sotto quelli superiori.
Primo: barbabietole, verdure su di esso. Successivamente, carote, verdure di nuovo e, infine, frutti di mare. Decorare l'insalata di mare sfoglia con erbe aromatiche, metterla in frigorifero per un'ora.
Insalata delicata
La festosa insalata a strati con salmone e caviale rosso continua il tema marino. Per prepararlo avrai bisogno di:
- 4 uova sode;
- 200 g di salmone leggermente salato;
- 4 patate lesse;
- 100 g di formaggio;
- Maionese;
- 4 cucchiai caviale per la decorazione.
Strofinare grossolanamente le patate. Macinare i bianchi allo stesso modo e i tuorli - su una grattugia fine. Tagliare il pesce in piccoli quadrati. Metti metà delle patate grattugiate in un'insalatiera, poi pesce, proteine, formaggio, poi ancora patate, salmone, proteine. Non dimenticare di ungere leggermente gli strati con la maionese e salare le patate. Decorare con i tuorli, fare una grande maglia di maionese, mettere il caviale in più celle.
