Il pan di spagna si distingue per la sua struttura delicata e morbida. Le torte di biscotto sono facili e veloci da preparare e sono adatte un'ampia varietà di creme. Un meraviglioso pan di spagna al gusto di caffè, limone e frutti di bosco è adatto sia per una celebrazione che per un normale tea party.
È necessario
- - 1, 5 artt. Farina
- - 1, 5 artt. Sahara
- - 7 uova
- - 0,5 cucchiaini aceto di soda schiacciato
- - 1 limone
- - 1, 5 artt. l. cacao
- - frutti di bosco
- - 1 lattina di latte condensato
- - 20 g di burro
- - 1 bicchierino di cognac
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non sarà completamente sciolto. Continuando a sbattere, aggiungere gradualmente la farina, aggiungere la soda, sbattere ancora un po '.
Passo 2
Dividere l'impasto in 3 parti.
Passaggio 3
Aggiungere il cacao a una parte, sbattere.
Passaggio 4
Aggiungi le bacche all'altra parte, batti.
Passaggio 5
Spremere il succo di mezzo limone, strofinare la scorza di mezzo limone, aggiungere all'impasto, sbattere.
Passaggio 6
Cuocere ogni torta per circa 25 minuti a 180 gradi. Estrarre, raffreddare, fare dei piccoli tagli.
Passaggio 7
Fare una crema: sbattere il burro, aggiungere il latte condensato e il brandy, sbattere ancora.
Passaggio 8
Ammollate la crosta di cioccolato con la panna, ricoprite con i frutti di bosco, ammollate, ricoprite con limone, bagnate con panna. Rivestire su tutti i lati, decorare a piacere. Lascia in infusione per 30 minuti.
