La classica insalata "Olivier" è conosciuta, assaggiata e amata da molti. Tuttavia, è considerato un po' noioso, noioso, perché molti ospiti del festival cercano di provare qualcosa di nuovo e originale. Se non vuoi rinunciare al tuo piatto preferito nemmeno a Capodanno, puoi semplicemente trasformarlo. In cosa? Nell'insalata di sfoglia di Capodanno "Maiale" a forma di allegro maialino rosa - il simbolo del prossimo 2019.
Chi ha mai fatto "Olivier" secondo la classica ricetta russa conosce i prodotti necessari per preparare un piatto delizioso. Tuttavia, non è difficile enumerarli di nuovo, perché la ripetizione è la madre dell'apprendimento.
ingredienti
Per l'insalata di sfoglia "Maiale" avrai bisogno di:
- patate bollite - 3-4 pezzi;
- cetrioli sottaceto (o meglio - freschi) - 3 pezzi;
- piselli in scatola - vasetto;
- uova sode - 5 pezzi;
- salsiccia del dottore o del latte (bollita) - 300 g;
- cipolla a bulbo - una;
- maionese per strati di rivestimento;
- sale;
- 2 olive e una fetta di carota - per la decorazione.
Preparazione
In anticipo, è necessario sbucciare il guscio d'uovo, rimuovere la buccia dalle patate, dalle cipolle, scaricare tutto il liquido dai piselli nel lavandino.
Preparare l'insalata di bignè di Capodanno a forma di maiale non è affatto difficile.
- Grattugiare separatamente patate, uova e cetrioli sottaceto su una grattugia grossa.
- Tritare finemente la cipolla.
- Grattugiare la salsiccia bollita su una grattugia grossa, lasciando un paio di pezzi per la decorazione.
- Su un piatto piano adagiate patate grattugiate, cipolle, cetrioli, piselli, uova sode a strati, senza dimenticare di ricoprire con una maglia fine di maionese e aggiustare di sale se necessario.
- Formare un ovale o un cerchio, rimuovere l'eccesso dal piatto.
- Ricoprire il corpo e la testa del maiale con la salsiccia bollita grattugiata.
- Dal pezzo rimanente, taglia una toppa, le orecchie, la coda con un coltello.
- Ricavate gli occhi dalle olive, la lingua da un pezzo di carota.
- Aggiungere nel piatto dei piselli o delle verdure fresche.
- Può essere guarnito con lattuga sui lati.
Opzioni di progettazione
Chi ha una buona immaginazione può andare oltre e inventare nuovi modi per decorare l'insalata di sfoglia "Maiale" per le vacanze di Capodanno. Non devi nemmeno preoccuparti e basta mescolare tutti i prodotti con la maionese, formando un ovale, una palla su un piatto. Non resta che ricoprirlo con uno strato di salsiccia lessa, bianco o tuorlo grattugiato, carote grattugiate bollite o maionese per costruire il corpo, la faccia del maiale.
La foto sotto mostra le idee più interessanti su come decorare le insalate "Olivier", "Granchio", "Capitale", "Inverno", "Mimosa" e persino una vinaigrette a forma di maiale di Capodanno, maiale o maiale allegro.
Per la decorazione, il modo più semplice è usare olive, olive, piselli, mais, semi di melograno, pezzi di carote, salsicce bollite. Ai lati del "maiale" è facile disporre fette di cetrioli freschi, pomodori, aggiungere piselli in scatola, erbe aromatiche, piume di cipolla verde tritate, olive.
